花椰菜牛排做法步骤

花椰菜牛排做法步骤

1、主料：牛排1块，花椰菜200g，橄榄油、红辣椒、大蒜、茴香、百里香、黄油、盐、黑胡椒适量。

2、红辣椒、大蒜、茴香、百里香一起研磨成酱。

3、花椰菜切片用温水过一遍。

4、锅里放入橄榄油，七分热时放入花椰菜，15分钟后撒些盐、黑胡椒翻炒均匀。

5、关火装盘，浇上红椒酱。

6、锅里放入黄油，融化后放入腌制好的牛排，煎至稍焦香8分即可。

7、牛排切块放入盘中即可。

澳洲番茄味牛排做法

1、材料：牛排，番茄，黄油，黑胡椒，生菜。

2、平底锅烧热，加入黄油；

3、油烧热时，放入牛排；

4、将牛排两面煎黄，撒上黑胡椒，继续煎；

5、煎至七分熟，盛入盘中；

6、用余油煎番茄片，约两分钟，关火，盛入盘中；

7、将用水烫过的生菜放入盘中即可食用。

超市买回的牛排做法

1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。

2、加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油。

3、腌制两小时以上，准备煎牛肉前，把牛肉拍少许干淀粉。

4、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调制成料汁，淀粉调汁。

5、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁。

6、平底锅内放油，大火油烧至8成热，放入牛排，改小火。

7、一面变色凝结后翻面，两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

心形牛排做法大全

1、把牛排切成心形；

2、用刀背拍几下牛排；

3、放入一勺蜂蜜；

4、少许盐和红酒没过牛排一半；

5、撒上黑胡椒粉和少许迷迭香；

6、入冰箱冷藏一个小时拿出翻面后再腌制一个小时；

7、热锅加入一块黄油，融化后先开大火，放入牛排，两面各煎一分钟后改小火，按自己需要把牛肉煎成三分，五分，七分或者全熟；

8、煎牛排的同时可以在锅里空余的地方把芦笋煎一下；

9、牛排煎好后，把腌制牛排的酱汁倒入锅里，煮沸后加一点生粉水勾芡，撒入黑胡椒粉，淋在牛排上即可。