怎样做西红柿炒鸡蛋配青菜汤

怎样做西红柿炒鸡蛋配青菜汤

1、西红柿炒鸡蛋：番茄3个、小葱3-4棵、鸡蛋4个、盐适量、胡椒少许、色拉油1大勺。西红柿切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。热油锅放入西红寺快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。

2、青菜汤：将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍；锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡罗卜丝放入，再开锅即离火；先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。

家做西红柿酱熬多长时间

30分钟左右。

一、制作材料：西红柿2500克、高度白酒25毫升。

二、制作方法：

1、将西红柿洗净备用；

2、将瓶子提前洗净，控干水，用高度白酒依次涮一遍；

3、西红柿剥去皮，切成小块装入瓶子里，若是小口瓶，掰成小块通过漏斗灌入瓶里；

4、拧紧盖子，冷水放入锅里，水为瓶子高度的二分之一既可，开锅煮30分钟；

5、住好后静置30分钟，拿出将盖子重新拧紧；

6、将西红柿酱放到通风处，凉透后可装在箱子中放入地下室保存。

微波炉做西红柿鸡蛋汤

西红柿蛋汤的做法（微波炉菜谱）材料：西红柿 鸡蛋 香葱 调料：食盐 食油 味精

做法：

1、 西红柿切小片放碗里，搁盐、油，加入适量开水，进微波炉大火4分钟端出。

2、 鸡蛋用筷子打散，边打边慢慢地往碗里绕着倒，进微波炉1分钟端出。

3、 撒入葱花、味精轻轻搅动即可。

怎样做西红柿汤好喝

西红柿汤的做法步骤：

用料：鲜番茄50克、鸡汤250克、番茄酱、黄油各25克、面粉、味精、盐各适量；

1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用；

2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色；

3、放入番茄酱，搅成糊状；

4、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。