蒜香腊肉烤茄子

蒜香腊肉烤茄子

1、准备原料，茄子一劈两半。

2、茄子花刀微波炉加热脱水。

3、腊肉切薄片。

4、蚝油、大蒜、酱和成料汁。

5、抹上酱料，撒上腊肉。

6、入烤箱200度左右15分钟即可。

7、酱料和腊肉都很咸的，盐就适量。

烤箱烤茄子

1、原料：茄子、油、大蒜、辣椒酱、烧烤料、胡椒、辣椒。

2、首先把准备好的茄子用刀切两半，在切开那一面改刀，让味道更容易渗透。

3、接着把大蒜去皮，再切成末。

4、把胡椒、蒜末、烧烤料等混合在一起，搅拌均匀。

5、然后把茄子放入200度的烤箱，烤25分钟，烤熟。

6、再把之前准备好的酱料涂抹到茄子上。

7、再次放进200度的烤箱中，烤五分钟。

烤茄子最好吃的做法

1、挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。

2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感觉到里面是软pia pia的。

3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。

5、蒜蓉最好用压蒜器弄成蒜泥

6、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀，然后撒辣椒碎

7、最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟，出炉啦！

烤碟烤茄子怎么做

1、先把茄子洗干净，用刀在茄子的中间划一刀，注意这一刀不要把头部和底部切断。

2、将处理好的茄子放进微波炉，高火微波5分钟左右。

3、取10瓣剥好皮的大蒜拍扁剁碎，注意剁得越碎越好。接着再将红辣椒和葱都切成小段，备用。

4、将锅加热放油，油热后转成中小火，先放入辣椒，然后再放入剁碎的大蒜翻炒。翻炒30秒后，加入少许盐，一勺酱油、两勺蚝油和少许水。再翻炒一下，将配料炒匀后，就可以出锅了。

5、5分钟后，茄子微波结束，将茄子取出来，加热后的茄子已经完全变软，里面的肉也已熟透。

6、用小刀将茄子剖开摊平，并在茄肉上横竖划几刀，不过注意不要把茄子皮划破，这样是吃起来就更方便了。

7、茄子划好后，把之前炒好的调料均匀的涂抹在茄子上，并根据个人口味，撒上一些孜然粉和葱段，最后把茄子再放进微波炉微波一分钟。时间一到，就可以取出来，这样烤茄子就做好了。