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清炒春笋的做法

更新时间: 2026-05-05 03:47:00

清炒春笋的做法

1、主料:春笋250克。

2、调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。

3、春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。

4、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。

5、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

炒春笋好吃窍门

1、食材用料:春笋、油1勺、盐1勺(小勺)、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。

2、春笋去掉皮烧开水烫一下,再放入清水里泡一夜。

3、取春笋洗净斜刀切片备用。

4、洗干净青椒一个,蒜头一个。

5、青椒切圈蒜切碎。

6、热锅放油。

7、油开后放入蒜爆香。

8、放入干辣椒面爆香,再放青椒。

9、放入春笋炒匀,放入盐翻炒。

10、最后放点生抽准备起锅。

豆豉炒春笋如何做

1、主料:蟹味菇150克、荠菜150克、春笋4支。

2、辅料:盐2克、鸡粉少许、食用油适量。

3、春笋剥掉外壳和老根,洗净切成条,荠菜清洗干净去掉老根斩成末,蟹味菇去根洗净。

4、春笋条在烧开水的锅中,加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干。

5、蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干。

6、锅烧热后倒入油,下入焯过的春笋条,煸透。

7、倒入荠菜末煸炒片刻。

8、最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可。

9、装盘后就可以品尝了。

荠菜炒春笋炒窍门

1、食材:春笋100克、荠菜50克、腊肉20克、油10克、葱10克、姜10克、盐12克、料酒10克。

2、春笋切丝,荠菜切细,肉丝洗净。

3、热油锅,放入葱姜炒出香味。

4、加入肉丝翻炒,炒至肉丝变色,加入料酒。

5、加入笋丝翻炒,加少许的水,加糖,加入荠菜炒匀。

6、全程不要炒太久哦,根据分量把控好时间。


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