怎么做排骨块

怎么做排骨块

1、备好食材：排骨、藕、姜适量、洋葱适量、红辣椒适量、红烧酱油30克、冰糖适量、黄酒适量、精盐适量、生抽20g。

2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。

3、藕切块，切好洋葱，姜。

4、备好酱油，冰糖1小块。

5、砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。

6、加入排骨翻炒至变色。

7、加入藕块。

8、加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。

9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。

怎么做排骨玉米豆腐汤

1、排骨买来后洗净盛盘，玉米切成块，豆腐，姜蒜辣椒备好。

2、锅中加水并放入排骨加大火煲煮，加入适量盐。大概10分钟

3、然后加入玉米一起煲煮20分钟，并放入少量姜蒜辣椒。

4、最后将豆腐切成小块，放入锅中煮5分钟就可以啦。

怎么做排骨小孩才爱吃

材料：排骨450克、土豆3个。

做法：

1、排骨用清水泡，土豆去皮，豆角洗净，土豆切块；

2、用沸水烫排骨，捞出沥干水；

3、倒入食用油，微火，加冰糖炒糖色；

4、冰糖炒化后，倒入排骨，炒排骨，直到排骨两面焦黄；

5、倒入土豆、豆角、排骨一起翻炒若干次；

6、加入适量水、葱、蒜、花椒、大料、老抽、生抽、盐；

7、大火烧开，转小到中火慢炖，40分钟左右，水快干时，即可出锅。出锅时加醋翻炒使其着色入味。

怎么做排骨炖土豆啊

原料：排骨，土豆，葱姜，八角，辣椒。

做法如下：

1、把买回的排骨绰水，去掉排骨的血腥味，然后把土豆去皮 切块备用；

2、锅内加入适量的油，凉油时加入辣椒、八角葱姜，煸炒；

3、葱姜变色后把绰好的排骨倒入，进行翻炒，翻炒2分钟左右加入土豆，翻炒几下；

4、加入2小勺老抽，翻炒均匀后加入没过排骨的温水，等水开后改小火慢慢炖15分钟 ；

5、15分钟后，锅内加入适量食物盐、鸡精，出锅即可食用。

烤箱怎么做排骨

烤箱排骨的做法：

1、排骨洗净切条；

2、放入冷水中浸泡3小时，每小时换水；

3、3片姜和8瓣蒜切末；

4、在同一个碗内调和腌料：海鲜酱、蚝油、红糖、蒜姜末和清水；

5、平铺排骨，倒入腌料，摆上另外6片姜片，包上保鲜膜入冰箱腌制到使用；

6、烤箱预热到180度，排骨取出，排放在烤盆内，倒入所有腌料，一滴不剩。盖上锡纸，放入烤箱烤制1小时15分钟；

7、时间到后拿去锡纸，继续烤制20分钟，然后提高烤箱温度至200度，最后烤制20分钟，汤汁收到满意程度即可。