蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉的做法

1、准备材料：腊肉200克、蒜苗300克、盐、鸡精各适量。

2、腊肉放锅里加水洗净。

3、腊肉切片，蒜苗洗净切斜段，茎和叶分开放。

4、锅烧热将腊肉炒到透明出油。

5、下蒜茎部分，炒至断生后放入蒜叶一起翻炒2分钟。

6、最后放入适量盐和鸡精拌均即可出锅。

干豆角炒腊肉怎么做

干豆角炒腊肉的做法 :

1、干豆角泡发，12小时沥干。

2、腊肉切片，煮2分钟沥干。

3、青椒、红椒斜切段，葱姜切碎。

4、起锅下少许油，放腊肉，中小火腊肉微黄。

5、放姜蒜辣椒炒一分钟。

6、放干豆角，加水，生抽，盐盖闷五分钟，加入味精即可出锅。

四季豆炒腊肉怎么做

四季豆炒腊肉原料及做法步骤如下：

原料：腊肉300克、四季豆300克、盐适量。

做法步骤：

1、腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用；

2、四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开；

3、炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油；

4、下瘦肉略炒，盛出备用；

5、利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀；

6、放入炒好的腊肉，翻炒均匀即可出锅。

如何炒腊肉好吃又简单

1、制作食材：主料：腊肉、湖南本地辣椒、青蒜苗，调味料：盐，酱油，香抽。

2、首先把腊肉用热水清洗干净，切成薄片，青辣椒和红辣椒分别切成斜片和切成圈，青蒜切成段备用。

3、起炒锅后，放入腊肉片煸出油，腊肉的油脂很香，煸出的油用来炒这道菜就足够了，所以不用再另外加食用油。

4、腊肉不用煸的太干了，留少许油腊肉吃着才香，这时可以放入辣椒煸炒。

5、呛出辣味，撒少许食用盐调味。

6、炒至辣椒段生，放入青蒜苗，翻炒均匀，再加入少许酱油，生抽调味。

7、翻炒均匀，就可以出锅了！

8、一道色香味俱全的湖南家常下饭菜青椒炒腊肉，就做好了！

胡萝卜炒腊肉怎么做好吃

胡萝卜切薄片。

切一根葱，葱白和葱花分开，切一根青椒，两个小辣椒，两瓣蒜。

腊肉切片。

腊肉凉水入锅，煮开后将腊肉捞出过凉水，将锅与锅铲冲洗干净。

锅内水烧干，倒入腊肉炒出油。

倒入葱白，小辣椒，蒜瓣，翻炒出香味。

倒入胡萝卜，翻炒片刻。

加清水，加耗油，大火焖熟。

汁收尽时放青椒和葱花，放一点点盐和白糖，翻炒几下即可。