甲醛香蕉的危害

甲醛香蕉的危害

1、“香蕉泡甲醛保鲜，吃了有毒”是谣言。香蕉产于热带、亚热带地区，是一种“呼吸跃变型” 的水果，采摘后呼吸旺盛，到了一定成熟度时还会出现“呼吸爆发”，可能迅速衰老变软，抵抗力下降，很容易被碰伤或被真菌侵染，变黑腐烂，而每年有大量香蕉要供应北方市场，为了保障长距离运输，香蕉割蕉后需要马上进行保鲜处理。

2、目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲等，这些都是国际公认的低毒杀菌剂，降解速度较快，且都有主管部门制定的推荐使用量和残留限量标准，规范使用不会对人体产生危害。

摆摊子脆皮香蕉的做法

1、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊

2、香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形

3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊

4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠

6、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸

7、炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油

采摘香蕉的最佳方法

1、香蕉七成熟时采摘，先割下一片完整的蕉叶铺在地上，以备放果穗。

2、用蕉镰割断果轴后，用快刀去轴落梳。将质量较差的尾梳、鬼头黄蕉、回水蕉以及机械损伤的蕉果挑出剔除。

3、在水槽中用清水洗去切口流出的乳汁和果身上的污物。

4、晾干后，喷洒500μg/g多菌灵或甲基托布津，或用500μg/g抑霉唑溶液浸果30秒钟，稍沥干即可包装、运输。

香蕉的做法

香蕉的做法是香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；将香蕉投入热油锅中，油不要太热，容易炸糊，炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可，炼乳调味。

香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3、5米，宽65厘米，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。

炸香蕉的面糊怎么做的

炸香蕉的面糊做法：把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和均匀。

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。