香蕉的种类

香蕉的种类

1、米蕉：生长在南方热带地区，香蕉较小，而且皮比较薄，有一种香味，吃起来很甜。

2、芝麻蕉：香蕉很小，但是果实饱满，皮上面有类似于芝麻的斑点，所以叫它芝麻蕉。

3、李林蕉：香蕉果皮比较薄，果肉比较细腻，但是味道很特别，甜中带有一些酸味。

4、北蕉：香蕉产地在台湾，成熟后果实有些弯曲，它吃起来比较滑腻而且甜味中带有一种香味。一般可以在三月份或者六月份购买。

5、西贡蕉：香蕉两端是尖的而且果肉比较饱满，形状比较大。它的果皮是薄的，颜色是淡绿，果肉呈白色，味道比较甜，非常好吃。

香蕉香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。西藏也有栽培。

甲醛香蕉的危害

1、“香蕉泡甲醛保鲜，吃了有毒”是谣言。香蕉产于热带、亚热带地区，是一种“呼吸跃变型” 的水果，采摘后呼吸旺盛，到了一定成熟度时还会出现“呼吸爆发”，可能迅速衰老变软，抵抗力下降，很容易被碰伤或被真菌侵染，变黑腐烂，而每年有大量香蕉要供应北方市场，为了保障长距离运输，香蕉割蕉后需要马上进行保鲜处理。

2、目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲等，这些都是国际公认的低毒杀菌剂，降解速度较快，且都有主管部门制定的推荐使用量和残留限量标准，规范使用不会对人体产生危害。

炸香蕉的家常做法

1、食材：面粉适量，香蕉适量，油适量，白糖适量。

2、用开水和面，一边向面粉中一点点添加开水，一边用筷子搅动，直到面盆中无干面粉，全是棉絮状湿面块。等到面不烫手时，揉成均匀的面团，醒发20分钟。

3、把准备好的香蕉去皮切成小块状。

4、再次把醒好的面团，和成光滑的面团，分成小剂子，每个20克左右。

5、再擀成小面片，最好大小都一样，也可以用饺子皮。

6、加拌好的香蕉泥。

7、在上面再加一个小圆片，用手捏好，再用叉子压成花边，全部都做好静止一会。

8、热锅凉油，油热7成下小饼。

9、炸到两面金黄色即可出锅了。