用纯牛奶自制淡奶油

用纯牛奶自制淡奶油

1、用料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。

2、牛奶预留15毫升，其余倒入锅中，中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，剩下一半牛奶。

3、边熬边搅拌。

4、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。

5、熬好的淡奶晾凉，然后倒入吉利丁液，搅拌均匀，再过筛。

纯牛奶煮开还有营养吗

1、牛奶煮沸时一般是不影响其营养价值的，但是煮沸的时间要以控制好。

2、不能够长时间的在火上熬煮，否则是会影响营养价值的。建议在煮的时候可以用70度煮三分钟，60度六分钟就可以了。

3、如果长时间的煮沸牛奶当中的钙磷会受到影响，降低牛奶的营养价值。

芒果梨纯牛奶可以做果汁吗

芒果梨纯牛奶可以做果汁。材料：小台农芒2个、牛奶1盒。

具体做法如下：

1、 准备好芒果和牛奶；

2、 芒果洗净，切好果肉；

3、放入四分之三的芒果肉；

4、倒入牛奶。搅打30秒左右；

5、 倒入玻璃杯；

6、 放入剩余的果肉；

7、完成。