草莓干的功效与作用

草莓干的功效与作用

1、养肝明目

平时人们食用草莓更能吸收丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体以后，能转化成维生素a它能促进肝细胞再生，也能增强肝脏的解毒功能，另外维生素a还能促进眼部发育，预防视力下降，更能减少夜盲症发生。

2、预防坏血病

草莓干中含有丰富的维生素c这种物质也被人们称为抗坏血酸，人体缺少维生素c以后，就会让坏血病高发，而人们食用草莓干就能满足身体对维生素C的需要，能从根本上防止坏血病发生。

3、促进消化预防便秘

草莓干中还含有一定数量的天然果胶和大量的膳食，建立这些物质不单能促进肠胃蠕动，而且能提高肠胃消化功能，它对人类的消化不良和肠燥便秘等症，都有明显预防和缓解作用。另外，人们在生活中多吃一些草莓干，还能预防痔疮降低肠癌的发病率。

4、补充能量缓解疲劳

草莓干中不得含有丰富的维生素和矿物质以及氨基酸，它还含有一定数量的天然果糖，人们食用它以后，可以把这些果糖转化成能量，能促进体力恢复缓解身体疲劳。草莓干还是一种典型的碱性食物，它能加快人体内乳酸的代谢，乳酸数量减少以后，人们的体力就能保持充沛，身体疲劳的症状也就不会发生。

冻干草莓和草莓干的区别

1、冻干草莓是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变。草莓干就不一样了，高温之后，营养成份变少、形态也不好看。

2、冻干草莓应该是脱水了，吃起来是脆的。草莓干应该是蜜饯类的，吃起来软的，口感有点酸甜。

草莓干的食用方式和注意事项

1、食用方式：直接吃；草莓干是处理好的食物，可以直接吃。

2、泡水；将适量的草莓干与其他水果干一起，放进冷水中浸泡，加入适量的新鲜柠檬汁以及蜂蜜，再加入适量的雪碧，把泡好的水果干放进雪碧中，制成水果茶。

3、做酸奶；将草莓干放入酸奶中搅拌均匀，即可食用。

4、适宜人群：一般人群均适宜。

5、禁忌人群：胃酸分泌过多者、腹泻者。

6、不宜同食：药物、凉性食物。