草莓干的营养价值

草莓干的营养价值

营养价值：草莓干营养丰富，富含多种有效成分。每百克果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体所需的矿物质和部分微量元素。是一款对身体有益的水果。

草莓干的食用方式和注意事项

1、食用方式：直接吃；草莓干是处理好的食物，可以直接吃。

2、泡水；将适量的草莓干与其他水果干一起，放进冷水中浸泡，加入适量的新鲜柠檬汁以及蜂蜜，再加入适量的雪碧，把泡好的水果干放进雪碧中，制成水果茶。

3、做酸奶；将草莓干放入酸奶中搅拌均匀，即可食用。

4、适宜人群：一般人群均适宜。

5、禁忌人群：胃酸分泌过多者、腹泻者。

6、不宜同食：药物、凉性食物。

冻干草莓和草莓干的区别

1、冻干草莓是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变。草莓干就不一样了，高温之后，营养成份变少、形态也不好看。

2、冻干草莓应该是脱水了，吃起来是脆的。草莓干应该是蜜饯类的，吃起来软的，口感有点酸甜。

草莓干的简单做法

草莓干酸甜适中，美味可口，下面跟大家分享简单的做法。

选取500克新鲜草莓。

用水清洗干净。

去掉草莓果蒂。

用水果器把草莓切成瓣状。

切好的草莓平铺在盘子中。

放进烤箱中火烤4个小时，再拿到阴凉通风的地方风干即可。