10寸蛋糕多大

10寸蛋糕多大

10寸的蛋糕适合7—10个人吃，10寸蛋糕一般直径在25cm左右，适合家庭或者朋友间的生日聚会。不过具体也要看切蛋糕的方式来决定，如果对蛋糕需求量不大，在切的时侯也可以切小一点，分给多点人吃。

蛋糕的保质期很短，一般在24小时之内就要食用完毕，不宜长时间保存。

蛋糕一般以奶油蛋糕居多，奶油的保质期很短，要尽快食用，如果是温度较高的天气更难保存。

如果蛋糕吃不完，一定要放在低温下密封保存，温度为2—7℃，保存时间不要超过一天。

10寸蛋糕要几升烤箱

10寸蛋糕容积应该在35升以上的烤箱。保证烘焙质量，选择搪瓷内胆的嵌入式烤箱。烤箱太小，会让食物受热不均匀，食物放进去后，距离发热管太近，内部还没熟，表面就很容易被烤焦。进烤箱前要预热180度，要把装好模具的蛋浆摇晃几下，把多余的空气弄出来。

10寸蛋糕要多大烤箱

烤箱内腔的长度和宽度必须都大于25.4厘米。蛋糕尺寸中的寸，指的是英寸，1英寸是2.54厘米，10寸指的是10英寸，就是直径25.4厘米。所以烤箱内腔的长度和宽度必须都大于25.4厘米。

10寸海绵蛋糕

食材：免费、鸡蛋、清水。

步骤：

１、准备三种材料，低粉过筛。

２、装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约１０分钟。

３、打发好的全蛋液，提起打蛋器划８字蛋糊不易消失。

4、分三次加入过筛的低粉，折叠式用翻拌勺拌匀。

5、拌好的蛋糊倒入１０寸模具内，用力震几下震出大的气泡。

6、烤箱预热５分钟，上火１６０度，下火１５０度，４０分钟，中途看一下表面上色，如果颜色太深加盖锡纸。

7、烤好的海绵蛋糕，出炉后倒扣在晾架上待放凉后即可脱模。