怎么热牛奶

怎么热牛奶

1、在热牛奶的时候一定要注意掌握好热牛奶的温度，热牛奶的温度掌握在六七十度就可以了，不可以超过70度，因为如果超过了70度牛奶的乳糖就会焦化，这样会导致牛奶的营养流失。

2、用微波炉加热。用微波炉加热牛奶是最简单的，但是要小心。一杯250毫升的牛奶只用45秒就能达到室温，两分半钟就能被煮沸。每隔15秒搅拌一次，防止溢出。

能用微波炉热牛奶吗

不可以

1、用微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养成分；

2、微波炉的加热速度极快，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量；

3、牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重；

4、微波炉的加热速度极快，可能会使密封的牛奶爆炸。

在家怎么热牛奶

家中热牛奶方法有以下几种：

1、放在炉子上煮热，煮时用火要适当，用较小火，且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结，当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸；

2、微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层；

3、用热水浸泡加热，将牛奶放入50摄氏度左右的温水中浸泡5至10分钟即可，热水温度不宜过高。