燕麦米和小米能一起煮粥吗

燕麦米和小米能一起煮粥吗

燕麦米和小米可以一起煮粥。燕麦米熬粥速度教慢，需要先浸泡2小时的时间，才能和小米一起熬煮。

燕麦在中国称为莜麦，俗称油麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮；小米，原名粟，也称作粱、粟米，粟是谷子去皮后的结果，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，可供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。

燕麦米怎么煮容易烂

1、提前浸泡：燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上，这样煮出来的燕麦米更易消化，口感也会更好。

2、水开后再煮：煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了。

3、注意水的比例：如果是用燕麦米煮粥，燕麦米和水的比例一般建议为1：15，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

红薯燕麦米糊

1、原料：红心红薯300克、燕麦50克、小米50克、大米100克、清水适量、蜂蜜2勺。红薯去皮，切块备用。

2、大米、小米、燕麦淘洗干净，加入适量清水，加入汤锅。

3、加入红薯块，大火煮开。

4、转文火煮30分钟。

5、倒入料理机，打成均匀的糊状。

6、温度降到80度以下，调入蜂蜜即可。