南瓜怎样做好吃又有营养

南瓜怎样做好吃又有营养

用料：土豆500克、南瓜300克、水500毫升、葱1根、食用油5毫升、五香粉1克、生抽7克、盐2克。

1、小葱切段，土豆去皮切块，南瓜切块。

2、锅中倒油，放入葱段、五香粉，大火炒香，倒入南瓜、土豆，翻炒均匀。

3、加生抽，翻炒均匀，加水，大火煮沸。

4、加盐，转中火炖至收汁即可。

南瓜功效：

1、促进人体生长发育

南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。

2、利尿通便

南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。

3、保护胃黏膜

南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。

4、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能促进新陈代谢和加强造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对缓解糖尿病症状、降低血糖有辅助食疗的功效。

南瓜怎样做米糊

1、南瓜去皮切成小块，豆浆机清洗干净。

2、大米和糯米各一小勺，冲洗一下备用。

3、大米、糯米、南瓜丁、白砂糖一起放入豆浆机，加入纯净水。

4、按一下米糊键，大约40分钟就做好了。

5、倒入碗内，配煎鸡蛋饼，就是很有营养而且美味的一顿早餐。

南瓜怎样保存不坏

1、完整的南瓜在常温下能放1至2个月，冰箱里可以放2至3个月没问题。

2、保存时，选取表皮无伤，少疤的南瓜，放在空气流通，清洁干燥的室内，温度在15度左右，切忌在温度变化太大的地方存放。最好用5%食盐水或白酒擦一遍瓜皮，可以杀死表皮细菌，不易腐烂。

3、对于切开以后的南瓜容易从内部变质，所以最好先用勺子把中间掏空,再用保鲜膜包上,在冰箱里可以放5至6天。

4、在南瓜的剖面用抽纸贴上，这样，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。