新的铁木砧板如何保养

新的铁木砧板如何保养

避免高温，使用完注意避免风吹日晒，且用清水洗干净，置放在阴凉处，如果室内比较干燥，可以将砧板平放并在表面盖上一块湿抹布，发现砧板表面出现裂纹时，用清水浸泡几个小时裂纹就能愈合。砧板，是汉语词汇，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。

砧板如何消毒保养

1、当砧板上出现裂痕或者是黑点，就应当换新的了。所以平时要做好消毒工作。

2、开水冲洗。每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。再放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干，不但可以杀菌，还可防止砧板干裂，延长使用寿命。

3、紫外线消毒。阳光中的紫外线有杀菌的作用，砧板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上，不仅可以杀菌，而且可使砧板干燥，减少细菌繁殖。

4、还可以将盐和小苏打粉按1：1的比例混合，再加入少量的水，调成膏状涂抹在砧板上，静置一小时后再冲干净。

切鳝鱼的砧板如何消毒

1、准备一个碗，在碗里倒入200ml左右的水，接着倒入两大勺白醋，搅拌均匀。

2、拿出一卷厨房用纸，在菜板上垫上厨房用纸，接着在厨房用纸上均匀撒上混合液，敷15分钟左右。

3、之后取下厨房用纸，撒上盐，用软刷刷洗一遍，刷好后用清水冲洗干净，建议菜板一个星期清洗一次。