泡发的木耳怎么保存

泡发的木耳怎么保存

木耳泡发后需要先控干水分，然后装在保鲜袋或保鲜盒里，放进冰箱冷藏，可以保存2-3天，如果在常温下保存，最好不要超过一天，气温高的时候，只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多。

木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其营养价值可与动物性食物相媲美。

木耳最简单的吃法是做成凉拌木耳，用来炒菜味道也很好，木耳还可以用来煲汤。

木耳怎么保存

1、可以放冰箱，泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。

2、可以再晒干，可以将泡开了的木耳再次晒干，夏季阳光充足时，只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了，这样就不怕木耳会坏了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通风的地方就可以了。

泡发后的木耳怎么保存

1、可以控干水份，装在保鲜袋里冷藏在冰箱最多三二天就要吃掉，或者入冷冻室也可以。

2、木耳要用冷水提前泡发最好，但是泡发的时间不要太长，容易腐烂。如果泡发的木耳在常温下放置出现发粘的现象就不要再吃了，因为已经坏掉。

发多的木耳怎么保存

1、放冰箱，泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。

2、晒干，可以将泡开了的木耳再次晒干，夏季阳光充足时，只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了，这样就不怕木耳会坏了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通风的地方就可以了。