红芹菜的功效与作用

红芹菜的功效与作用

1、平肝降压:菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神:多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌:它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚:红芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥：当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

水芹菜的功效与作用

1、水芹菜含酸性的降压成分，有平肝降压的作用，可以治疗原发性高血压，妊娠性高血压及更年期高血压。

2、水芹菜还具有利尿的作用，可以消除体内的钠潴留，利尿消肿，其所含有的高纤维素，可以增强胃肠蠕动，缓解便秘。所含有的铁元素，可以防治缺铁性贫血。

3、水芹菜还可以补钙，镇静安神，增强食欲，降血糖，预防痛风等功效和作用。

芹菜的功效与作用

1、第一，芹菜还有减肥的效果，因为它当中含有可刺激脂肪消耗的物质，再加上它当中还含有大量的粗纤维，更利于排便，还能减少脂肪以及胆固醇的吸收，从而起到减肥的效果。

2、第二，芹菜还有镇静安神的效果，曾有学者用老鼠进行实验，结果从芹菜当中分离出一种碱性成分，对动物油镇静、消除烦躁的效果。

3、最后，芹菜还有利尿的效果，因为芹菜当中有利尿的成分在，可有效治疗乳糜尿。