伯爵红茶功效与作用

伯爵红茶功效与作用

1、杀菌消炎。伯爵红茶是一种能杀菌消炎的健康饮品，它含有丰富的儿茶素和酚类成分，这些物质都能消灭人体内的病原菌，能防止病原菌对人体产生伤害，平时经常冲泡饮用伯爵红茶，能预防身体内多种炎症发生。

2、活血调经。伯爵红茶是一种性质温和的产品，平时人们冲泡饮用伯爵红茶以后，能吸收丰富的亚油酸和维生素，它们能活血调经，也能散瘀止痛，它特别适合那些经常出现经期腹痛和月经不调的女性饮用。

3、生津止渴。平时人们也用伯爵红茶，以后还能吸收丰富的多酚类物质和氨基酸，以及天然果胶，这些物质都可以促进人类口腔中唾液分泌，也能加快胃液胃酸分泌，可以缓解口干舌燥，也能起到滋阴润燥预防疾病的重要作用。

伯爵红茶芋泥蛋糕的做法

1、食材：鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶35克、川宁伯爵红茶包3包、低筋面粉50克、玉米油25克、玉米淀粉5克、盐2克、柠檬汁少许几滴、铁塔淡奶油150克、芋泥馅100克。

2、把茶包里的茶叶用手捏细，倒进牛奶中小火煮微沸，盖盖子红茶牛奶冷却至室温，可以放冰箱冷藏过夜更入味。

3、158度烤25分钟左右。

4、晾凉后分层。

5、制作芋泥馅：荔浦芋头1000克，紫薯50克，看自己喜欢紫色深浅，喜欢深紫就多加点紫薯。芋头和紫薯蒸熟倒100克牛奶，用料理机打均匀。不粘锅放15克黄油，炼乳20克，糖适量（看自己口味），开小火不断翻炒芋泥成冰激凌状即可。

6、淡奶油100g，芋泥馅100g，白砂糖8克，打成芋泥奶油，装裱花袋一层层挤在蛋糕片上即可。

伯爵红茶蛋糕的做法

1、主料：鸡蛋（带壳约60g）4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。

2、辅料：伯爵红茶包2包。

3、红茶包加开水浸泡15分钟后，取出茶包，倒出45g的茶水，茶包不要扔掉。

4、蛋清蛋黄分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。

5、撕开红茶包，把里面的红茶末加进蛋黄糊中，一样用手动打蛋器搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉，画Z字，搅拌均匀。这时候蛋黄糊成细腻光滑状。

7、往蛋白中分3次加入糖粉，用电动打蛋器打至干性发泡。

8、这时候可以先预热烤箱，上下火170℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

9、再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。

10、从15厘米的高处将蛋糕糊倒进模具中，震两下。

11、送入预热好的烤箱，上下火150℃，烤30分钟。

12、出炉后震两下，倒扣在烤网上稍微晾凉5分钟之后，在温热的状态下脱模。

伯爵红茶乳酪贝果的的做法

1、高筋面粉90克，低筋面粉40克，酵母1克，蜂蜜5克，水70克，黄油4克，盐1.5克，伯爵红茶碎5克，奶油奶酪50克，糖10克，水1000克，糖20克。

2、面团部分的材料全部混合均匀,揉至扩展阶段即可，可以拉出较厚的一层膜。

3、整理成面团，在25°室温下发酵30分钟左右。

4、面团分割成三份，一个70克左右，滚圆后松弛10分钟。

5、面团正面压扁，擀面杖擀成椭圆形，翻面后涂抹适量乳酪馅儿。

6、卷起面团包住乳酪馅儿，并且压紧边缘，一端压扁，包住另外一端。

7、在温暖湿润环境下发酵25分钟左右。

8、将煮贝果用的糖水加热到90度左右，开最小火，将油纸和贝果一起放入，两面各煮30-40秒左右，捞出来放在烤盘上。表面可以刷一层牛奶。最后放入预热好的烤箱里，上下火220度烤18分钟。