塘角鱼香菇毛豆砂锅粥的做法

塘角鱼香菇毛豆砂锅粥的做法

1、准备食材：塘角鱼一条；毛豆50g；香菇三个；大米适量；油适量；盐适量；米酒少量；姜10g。

2、塘角鱼叫老板杀好，拿回来洗干净，放2000ml水，加适量米酒去腥。

3、姜切片放锅里。

4、香菇切片放锅里。

5、大米洗干净放下去。

6、把塘角鱼捞出。

7、去鱼骨。

8、去好鱼骨放回锅里煮。

9、放毛豆。

10、塘小火煮20分钟大概。

11、20分钟大米微微粘稠，调味。

怎么钓埃及塘角鱼

钓埃及塘角鱼技巧：

1、钓塘角鱼最佳时间傍晚到晚上九点，半夜12点到凌晨两点，清晨5点到天亮。

2、一般大江大河很难钓到野生塘角鱼，因为水域宽活动范围广。在小沟小溪水域更容易上钩。

3、钓点一般选在河流的湾流缓水流处，岸边有草的浅水处。

4、在有浮萍或有水葫芦的的河段，钓点应选在顺水流靠近浮萍的位置。因为鱼喜欢逆流而上觅食，这样鱼从浮萍里逆流而上觅食会第一时间发现垂钓的食物。

5、钓塘角鱼最好的鱼饵是大红蚯蚓，蚯蚓从脖子处穿入，让其头和尾巴能够蠕动，这样塘角鱼容易用胡子感知。

怎样做红烧塘角鱼

做红烧塘角鱼的用料有：

塘鲺鱼或鲶鱼 一条、姜丝适量、蒜头适量、葱花少许、白酒适量、白醋适量、油适量、盐一小勺、糖一勺、淀粉适量、豆豉适量 。

做红烧塘角鱼的方法步骤为：

1、鱼处理好后，用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分；

2、在鱼块撒上一些淀粉；

3、烧热油，放入锅里煎，煎到有少量金黄就可以起锅待用；

4、先把蒜头爆香，再把豆鼓爆香，转小火，倒入生抽，少许老抽；

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钓塘角鱼小技巧

1、钓塘角鱼最佳时间傍晚到晚上九点，半夜12点到凌晨两点，清晨5点到天亮。

2、一般大江大河很难钓到野生塘角鱼，因为水域宽活动范围广。在小沟小溪水域不大更容易上钩。

3、钓点一般选在河流的湾流缓水流处，岸边有草的浅水处。

4、在有浮萍或有水葫芦的的河段，钓点应选在顺水流靠近浮萍的位置。因为鱼喜欢逆流而上觅食，这样鱼从浮萍里逆流而上觅食会第一时间发现垂钓的食物。