石九公是什么鱼

石九公是什么鱼

石九公鱼中文正式名为褐菖，俗称为石狗公仔，颜色呈常红褐色，类似于石斑鱼。石九公鱼体颜色呈常褐色，形状与石斑鱼相似，嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有“小石斑”之称，石九公鱼生长很慢，海岛所捕获的石九公鱼大的一条约半斤左右。亚科，体长可达二十五公分左右，背鳍软条十一至十二枚，眶下後棘不发达；头部有冠棘，鳃盖骨及主鳃盖骨上有硬棘，具泳鳔。体红褐色到深褐色，体侧有五条不规则的深色横带，体侧及各鳍上均有白色斑点。

石九公怎么做好吃

1、食材：石九公适量、姜片适量、料酒适量、生抽1勺、食盐1勺、清水适量。

2、将石九公用清水清洗干净，除去内脏，改花刀。

3、中烧油，放入姜片，将石九公放入锅中。

4、加入适量料酒去腥，倒入适量清水，待汤汁浓稠。

5、加入适量食盐、生抽提鲜，放入鱼豆腐再煮一分钟。

6、撒上葱花，盛出即可。

石九公什么季节钓

石九公可以选择用；3-4号线，6-10号钩，小铅5-10克，钩铅距里10公分左右，虾肉，钓礁石区，最佳钓季节3-9月。【特征】科，亚科，体长可达二十五公分左右，背鳍软条十一至十二枚，眶下後棘不发达；头部有冠棘，鳃盖骨及主鳃盖骨上有硬棘，具泳鳔。体红褐色到深褐色，体侧有五条不规则的深色横带，体侧及各鳍上均有白色斑点。