您的位置:天气预报查询一周

如何做核桃红枣糕

更新时间: 2026-05-05 02:01:24

如何做核桃红枣糕

1、把核桃放锅里小火炒熟。

2、炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。

3、倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起。

4、把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。

5、准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形盖上锅盖、中火烙5分钟。

6、将核桃红枣糕翻面。

7、再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可。

芝麻核桃红枣糕的做法

1、红枣去核切小块,芝麻炒熟待用。

2、核桃放烤箱150度,10分钟。

3、冰糖(可以事前敲碎,缩短熬糖浆时间)加水,加热慢慢融化,冰糖溶化后加入麦芽糖,小火加热,不断搅拌。

4、熬成泡沫状态,加入植物油或猪油,继续加热,直到熬成糖浆,呈拉丝状态用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定),放入芝麻核桃红枣枸杞,尽快搅拌至均匀。

5、模具垫一层保鲜膜,将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中,用擀面杖压平。

6、稍微凉下就基本定型,就可以脱模,然后切片即可完成。

核桃红枣糕的制作方法

1、红枣300克、核桃250克、芝麻100克、枸杞50克、麦芽糖250克、玉米淀粉20克、玉米油20克、水25毫升。

2、红枣洗净去核,料理机打碎备用。

3、核桃放烤箱160度烘烤15分钟,芝麻炒香备用。

4、麦芽糖,玉米油,水放入锅中小火煮开后,离火加水淀粉搅拌均匀在放炉上煮融化。

5、加入红枣碎继续翻炒至拉丝,将核桃仁芝麻倒入锅中翻炒均匀,加入枸杞搅拌均匀即可。

6、将方盘抹上植物油,装盘平整待凉后放入冰箱冷藏一小时,然后就切块分装了。

核桃红糖制作方法

1、食材:核桃仁300克、红糖100克、白砂糖50克。

2、挑拣核桃仁。

3、将核桃仁在锅中翻炒到有香味儿,取出放在一旁。

4、将红糖、白砂糖放到锅里融成麦芽糖。

5、小火熬到糖都融化了,不焦,就可以下一步了。

6、将炒好的核桃仁放放锅里搅拌,后取出,放在铺了油纸的盘子里。

7、糖可以根据个人口味放多少。就可以吃了。

核桃红糖枣糕

1、材料:枣泥130克、面粉90克3人份、泡打粉30克、小苏打粉20克、水85克、橙汁1大勺、鸡蛋50克、核桃60克、红糖70克、黄油20克。

2、去核大枣切成约黄豆粒大小的粒,把枣粒、红糖、水放入锅中,小火煮至水分收干,变成枣泥状。

3、加入橙汁、蛋液和隔水融化的黄油,搅拌均匀成枣泥糊。

4、面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀,过筛至枣泥糊中拌匀。再加入捣碎的核桃仁,用刮刀搅拌均匀。

5、将拌好的面糊倒入模具中,表面抹平,烤箱提前预热,中下层,上火185度、下火175度烤25分钟,然后各降低10度再烤约10分钟,烤好后立刻出炉,取出蛋糕放到烤网上凉透,切开即可食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6