日本人过中秋的美食：月见团子

日本人过中秋的美食：月见团子

在世界上有很多的节日，节日都是有自己的节日文化和节日来源的，具有相当深厚的底蕴，每个节日各个地区人们纪念的方式都是各不相同的，你知道中秋节这个我国的团圆节，日本是怎样纪念的呢？本期饮食文化为你揭秘中秋美食月见团子。

与中国人在中秋节的时候吃月饼不一样，日本人在赏月的时候吃江米团子又称“月见团子”（一种用糯米造成的白色团子）。这种“月见团子”是中秋时才在日本百货公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人将甜的红豆沙或其它东西涂在无味的‘月见团子’上以改良口味。

日人是没有吃月饼的风俗。全日本只有一间做月饼的生产商，但却一连四季都生产，所以你任何时候到日本旅游，都是可以吃到月饼的。虽然日文有“月见”（即赏月）一词，但日本人重视的是初春的“花见”而非中秋的“月见”。日人“月见”的方式是先将“月见团子”、苇草及日本酒祭祀上天，然后一家一边吃月见团子，一边从家中的窗口看圆月。也有神社佛寺举行赏月会。不过现在一般都市人都不再“月见”了。

过中秋的习俗早在唐朝时已传入，最初在朝廷贵族之间流行（中秋例必举行作诗奏乐的盛会），后来连民间也跟随。着名的［竹取物语］便以中秋为背景。不过在历史上，日人对中秋的重视程度远不及中国人。明治维新以后，日本政府废除农历，中秋及其它从中国传来的节日亦因此衰退。到了今天，中秋在日本是不太受重视的节日。跟香港不同，它不是公众假期。城市人及年轻人多不知中秋为何物。

日本的月见节也有赏月的习俗，一些寺院和神社还举办专门的赏月会，这一习俗是距今一千多年的平安时代从中国流传过去的。在1000多年前传到日本后，当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为“观月宴”。

由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了农历，改用阳历，但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗，一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。

日本人为何特别喜欢这些“不吉利”的动物

真的是一方水土养育一方人，不同地域的人文明差异真的十分的大。就像印度把牛当作神一样来崇拜似的，我们中国也是把大熊猫伺候的好好的，日本那边就特别喜欢猫。所谓萝卜青菜各有所爱就是这样吧。本期奇闻怪事，讲讲日本人为什么喜欢“不吉利”的动物。

一、猫

走在日本的公园、街头、乡村，经常会看到无主的野猫。这些野猫根本不怕人，可以惬意地任凭游人抚摸，因为没人会伤害它们，一些附近好心的主妇还会定时给它们喂猫粮。

野猫到处走，野狗很少有——日本街头没有野狗，因为政府对养狗的规定很严格。而猫，在日本就是超越法规、特立独行的存在。

为什么日本人这么宠爱猫？

因为在日本人看来，猫是高贵的、有灵性的动物，是动物中最神秘的一族，容不得不敬。

人类最早驯化猫的是古埃及人，然后传入欧洲、印度，什么时间传到中国则众说纷纭，大致时间是南北朝时期。而日本人第一次见到这些毛茸茸的可爱动物是在奈良时期，从中国唐代传来的。不过一直到平安时代，猫基本是皇族和贵族的宠物。

到了明治时期，猫才真正成为进入百姓家，成为平民的宠物，当时仅仅东京就有25000多只猫，还有专门的名猫会、选美会。

在当今日本，猫的地位更不得了，日本人对它的喜爱、呵护无微不至——宠物店、美容所、庇护所、猫超市、猫乐园。甚至连为猫举办葬礼的服务都有，有的寺院还设有“猫冢”供人凭吊。在日本，一些神社也供奉猫，比如东京的“今户神社”，拜殿前就有两只巨大的招财猫。民间传说、小说、动漫作品里的猫形象，更是数不胜数。

二、乌鸦

去过日本的人，都会对城市乡镇里无处不在的乌鸦印象深刻。我住在大阪时，清晨散步，出门就是乌鸦呱呱的叫声，说实话，乌鸦的叫声实在不好听，而它们的行为则更为放肆：停在枝头屋檐拉屎、乱翻垃圾，但是没有哪个日本人有丝毫反感，做清洁的老人也都很宽容。

听任乌鸦肆无忌惮的最重要原因，是日本人把乌鸦当作“吉祥鸟”、“神鸟”。据日本史料记载，日本第一代天皇——神武天皇东征时进入和歌山县熊野一带的山林中，迷失了方向。这时天神派了一只八咫乌为他引路，终于顺利走出熊野山，而传说中的“八咫乌”就是三只脚的乌鸦。从此，乌鸦被日本人视为神鸟。熟悉足球的朋友或许发现，世界杯上的日本队球衣上就绣着八咫乌，这是因为日本足球协会的会徽图案就是八咫乌。

日本的乌鸦个头很大，而且很聪明，看过BBC拍的纪录片中，有一段非常有趣，一只日本乌鸦衔着个坚果，大模大样地走到斑马线上放下坚果，然后退到一旁耐心的等过往的汽车碾压坚果的硬壳。

顺便说一句，乌鸦并不是日本的国鸟，这是很多人容易搞错的。日本的国鸟是绿雉，仅存于日本的一种珍稀鸟类，1947年被定为日本的国鸟。绿雉能当上国鸟，一是因为它仅仅生活在日本，非常珍稀，二是沾了民间传说的光，日本有个家喻户晓的传说人物叫做桃太郎，他的三个小伙伴中就有绿雉。

三、野猪

中国抗日小说、电视剧中常见一个“熟人”：猪头小队长，中国人看了自然解气开心，但日本人却不一定认为是在贬他。

这是什么缘故？原因很简单，日本的“猪”和中国的“猪”不是一回事。中国的猪指的是家猪，日本的猪指的是野猪，日本人称家猪为“豚”，认为它们完全是两种动物。说起来，日语中很多动物的用词和中国不一样，比如日本人称猴子为“猿”，战国时代的霸主丰臣秀吉的外号就叫“猿”。另一个词比较常见，日本人把鸡叫做“鸟”，你要在日本街头看到“烧鸟”的小吃，千万别以为是什么飞禽山珍，其实就是烧鸡肉。

在日本，野猪象征着勇敢顽强，是一种广受欢迎的动物。日本人崇尚强者，野猪的勇悍在日本人看来是生命力旺盛的象征，所以说谁像猪就等于在夸他。

日本人过年时会赠予别人“猪突猛进”、“猪突猛伸”的新年贺词，指祝对方能奋发图强有所进步。日本游戏里武将的性格属性也有“猪突”一项，意思是这人作战勇猛无前，日本战国猛将福岛正则的外号就叫“猪武者”。

甚至日本人在起名字时，也不忌讳“猪”。日本着名怪兽电影《哥斯拉》的特摄电影导演就叫本多猪四郎。

四、猫头鹰

日本人如果夸一个人的面相很有福气，这个人有可能长得像“枭”。对了，日本人称猫头鹰为“枭”，这是中国古称。

在日本，街头雕塑、超市小礼品、动漫玩偶里，猫头鹰造型的小物件比比皆是。还有，日本长野冬奥会的吉祥物也是猫头鹰，池袋的吉祥物也是猫头鹰，车站旁的“池猫头鹰”和涩谷的“八公犬”一样，成为东京两个繁华地区的标志性象征。

为什么日本人认为猫头鹰是福鸟呢？一是日本人认为猫头鹰聪明能干，眼睛大有远见；二是因为日语中猫头鹰发音是fukuro，听起来就像“不苦劳”，看来每个民族都爱讨吉利啊。

说了这些日本人喜欢的动物，那么，哪些动物是日本人不喜欢的？我知道的是日本人不喜欢蝴蝶，因为蝴蝶不够“洁净”，喜欢出没于死亡之地。另外，日本人对水生动物似乎无爱，就算是日本人相对喜欢的鲤鱼（日本五月五日男孩节，家家悬挂鲤鱼旗），也是照吃不误，不过总的来说日本人不喜欢吃淡水鱼，而喜欢吃海鱼。连可爱的海豚，日本人都能当食物吃，实在很残忍。这其中的原因，我想大约是鱼类、鲸类，几千年来一直是日本人食物的缘故吧——肚子没吃饱前，休谈仁义。这一点，无所不吃、食文化强大的中国人其实更能体会。

日本人当年有没有侵略到宁夏

甘、宁、青、新、川、黔、藏等西部各省都没有侵略到这是因为：

第一，不是日本的主攻方向，日本在进入中原在区后主要想打通大陆交通线，向南发展与东南亚连成一片，包插攻打云南也是从缅甸方向进的兵。

二、日本人也深之蜀道之难和兵力不足、战线过长等问题，如果当时他们向西部、西北大量进兵，只能加速其灭亡的速度。

日本人工资那么高为什么不买房

对于高高的房价，许多在外奋斗的年轻人真的是望尘莫及。中国人的传统观念就是想要稳定的生活没房子怎么行。不过在邻国的日本，那里人的想法却和我们不大相同。本期的城市文化，为你解析。

首先，我们要理解日本人的日式住宅观念：新建住宅入住后的第二天，房子就算是旧房，房价下跌20%。而木造的一户建，20年后资产价值就变零。即便再怎样的装修，资产价值也是归零。

日本的年轻人之所以轻易不买房，这或许就是一大主因。再者年轻人更倾向于居住的绝对合理性，即自己的居住环境必须根据自己生活的形态变化而变化。

一是考虑到未来换工作的可能性，二是不想被贷款束缚生活，三是不用考虑夫妻财产分割的事情。无论从工作还是金钱角度，买房这件事都意味着失去自由，都市里夜晚灯火通明的小盒子并不是家，而是牢狱。

一旦买了房子，除了自身会贬值外，将来的处理问题也是个麻烦。日本有一个“财产赠与税”和“遗产继承税”，父母亲要把自己的房子转让给孩子，或者过世后，父母亲的房子需要孩子来继承，都要支付“财产赠与税”或者“遗产继承税”。

这笔税的最高税额为40%，等于是将近一半的房子钱需要交给政府。当孩子付不出这一笔钱时，那也等于是父母亲给孩子一个很大的经济负担，反而给孩子添了麻烦。

现阶段由日本社会折射出的买房弊端，兴起了租房市场的火热。在日本，尤其是像东京、大阪、福冈等这样的大都市，许多的公寓楼从设计阶段开始，就是确定是出租的不是出售的。

日本的租房市场是十分的成熟，租房服务十分正规。房东要卖房，临时赶人的情况基本不会发生在日本。

而且日本的出租房跟自家房子一样，都很干净整洁，各种配套很完善（家具用品等需要自己配置），租下之后有关房子本身的大多数事情都不需要操心，有物业、管理公司和房东处理。

日本年轻人对于居住空间，也没什么要求，哪怕是在地价居高不下的中心街区，如果是仅能容纳一个人最低需求的狭窄公寓，也属于他们选择的范围。

他们对居住环境唯一的要求是：公寓离会社越近越好，通勤时间越短越好，如此一来，下班以后便可立即回家，争分夺秒保证睡眠时间。

此外，日本政府为了让中低收入的年轻人也能居得其所，推出一种无需保证人的公团住宅，只需交三个月的押金，房租相对便宜，房子形式上像中国的新村住宅。

总结，经历过泡沫经济以后的日本房价不倒的神话早已结束，透明完善的租房市场，没有地域限制的户籍制，没有不平等的学区房，加上政府的补贴，观念的改变，这些让日本年轻人更喜欢租房而不是买房。

饮食文化：日本人吃饭用筷子吗？

中国饮食文化具有非常浓厚的历史底蕴，在东亚地区影响非常深远，其中筷子就是我国非常伟大的发明，在日常生活中影响了国人的饮食习惯，也深深的影响了日本人的饮食习惯，日本人吃饭的时候用的筷子，你有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。

日本人与中国人一样，吃饭用筷子，但日本的筷子短，中国的筷子较长。日本的筷子大都是圆锥形的，夹物的部分较尖细，中国的筷子则多为圆柱形，没那么尖细。

日本筷子何以较短，那是因为日本古时就实行分餐制，宴会、家居，每人一盘饭食，置于面前，筷子虽短决不碍事。日本人吃饭时，筷子的放置也与中国人有别，中国人往往将筷子竖放在面前，日本人则一般横放在面前。我在日本时，一次日本朋友请客，我照中国习惯竖置筷子，日本朋友向我说明筷子的置法，我才发现每人桌前皆放一搁筷的小玩艺儿，也只好入乡随俗。那次席间食者十余人，置筷全取横式，无一例外。

筷子、筷子文化一直是日本人所乐于研究的对象，许多闻名遐迩的大学者都谈论过筷子问题，像中国人熟知的青木正儿就曾考证过中国筷子使用的起始年代。

前不久，报载一日本学者认为筷子是模仿鸡啄米发明的，筷子类似鸡嘴的上下两片，东方民族是食谷民族，所以筷子由东方人发明。刀叉则又是对猛兽用利爪攫食撕裂其它动物的模仿，当源于西方游牧民族。这种研究是饶有趣味的，值得注意的还有从筷子文化的比较出发，探研日本与中国不同民族性的文字。

日本的筷子是相当短，而且筷子尖非常的锋利。他们使用的是木筷子。在吃饭的时候喜欢用筷子夹碗，所以他们不需要长筷子。经常吃鱼，用筷子的时候没必要用很大力气，所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实，能够满足日本人的需求。由于日本筷子很短，所以很好掌控。再加上，制作筷子的木质不是很光滑，所以对外国人来说日本筷子是他们当中最方便使用的。

您也许还喜欢：

家常菜之辣子鸡是什么菜系

美国人吃饭的礼仪基本文化

法式经典早餐：牛角包的由来

毛氏红烧肉是哪里的菜，你了解吗