苦瓜拌白糖可以减肥吗

苦瓜拌白糖可以减肥吗

苦瓜，比较苦、且微寒。中药功效是清热解暑、清肝明目。而苦瓜又是药食同源的食品，胃寒体虚的人不可以吃，不然过多食用会导致腹泻。食疗营养清暑解渴、降压、降脂。且还可以降血糖。而白糖能润肺生津，补中缓急。苦瓜加白糖是个不错的凉菜，可以夏天清暑、润肺、生津。减肥期间，不建议吃高糖类食物，如白砂糖，冰糖等。

苦瓜拌粉皮如何做

1、食材：苦瓜1个、绿豆粉皮1张、小米椒4个、线椒1个、大蒜2个。

2、粉皮用热水煮10分钟。

3、苦瓜切薄片。

4、焯完水放入凉水里面，苦瓜比较脆。

5、小米椒，线椒，蒜泥，盐，海鲜酱油，陈醋，自制葱油。

6、把苦瓜和粉皮放入料汁，搅拌均匀即可。

怎样做爽口的苦瓜拌圆葱

1、材料：一根苦瓜，半个圆葱，适量葱、蒜、辣椒面、生抽、香醋、香菜、食盐。

2、取新鲜的圆葱，先把圆葱剥皮，然后把圆葱用清水洗净，切去头尾，把圆葱切丝待用。

3、取新鲜的苦瓜，用清水把苦瓜洗净，然后用刀切掉头尾，用勺子挖掉苦瓜瓤和籽，然后把苦瓜切片。锅中烧水，水开后把苦瓜烫熟，大概烫3-5分钟捞出备用。

4、取适量葱，用清水把葱洗净，然后用刀把葱切成末待用，准备好适量辣椒面待用。

5、取适量蒜剥皮，用清水把蒜洗净，然后用刀切掉蒜瓣两头，用刀背把蒜瓣拍扁，然后再切成蒜末，切好待用。

6、取适量香菜，摘掉老根和黄叶子，用清水把香菜洗净，然后把香菜放在菜板上，切成香菜末待用。

7、把烫好的苦瓜盘中，加入适量切好的圆葱，加入葱花，再加入切好的香菜，都摆放好待用。

8、然后加入切好的蒜末，最上面放辣椒面和适量食盐，一会烧热油浇上后，辣椒和蒜香味比较浓郁。

苦瓜拌凉菜

苦瓜拌凉菜原料及做法如下：

原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。

制作方法：

1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；

2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起；

3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀。

苦瓜的营养价值：

养颜嫩肤，苦瓜煮水或作美食，可散热解暑，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，养血滋肝，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，生食清暑泻火，解热除烦。

苦瓜拌虾仁

1、原料：苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。

2、鲜虾去头去皮，剥出虾仁；

3、挑去虾线；

4、用料酒和白胡椒粉腌制十分钟；

5、入开水中焯烫，变色后捞出；

6、过凉开水，捞出沥干备用；

7、苦瓜对半剖开；

8、用勺子挖去内瓤，切成薄片；

9、入开水中焯烫片刻，捞出过凉；

10、大蒜拍扁后剁碎；

11、焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合；

12、添加盐、糖、米醋拌匀；

13、起油锅，小火炸香花椒；

14、去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上；拌匀即可。