猪肉脯无烤箱做法

猪肉脯无烤箱做法

1、先准备好生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、辣椒面、生姜和料酒以及大蒜，如果喜欢甜一点的还可以放一点点红糖。像调饺子馅一样，如果把握不准量的，调完之后可以用筷子蘸一点尝一下。

2、将买回来的绞肉再用搅拌机打碎，没有搅拌机就只能用手剁了，一定要剁的细一点。然后把所有调料加到一起，用力一个方向搅拌。铺一张锡纸，拿一小块肉馅放上面，盖上保鲜膜开始擀。最后要把肉馅擀的厚薄均匀，厚度2mm左右。

3、擀好之后，在平底锅里铺两层锡纸，再把擀好的肉片连锡纸一起放到锅里，开上小火慢慢烤。如果有颜色不均的地方，就移动一下平底锅，让没受热的地方均匀受热。这个过程中肉片会烤出一些肉汁和调料汁，所以时间可以久一点，10到15分钟都不需要翻面，但是火要很小很小。

4、之后肉片连第一层锡纸一起取出，在肉片的表面再盖一层新的锡纸，给它翻个身，新锡纸的那一面向下重新放回锅里。然后小心的揭掉之前的那一层旧锡纸，再次小火加热，揭掉锡纸后肉片表面的汁水用刷子刷一下，让其均匀的分布在肉片上。

5、随后要一直重复，隔不久翻一次面，并时不时移动锅子让全部的肉片受热均匀，直到肉片慢慢的变成理想的肉脯状再取出来在案板上切割成小份即可。

猪肉脯的做法平底锅版

第一、 猪肉脯最好瘦猪肉做，做出来更好吃。将瘦猪肉洗净后用菜刀剁成猪肉馅备用。

第二、 将剁好的肉馅加入糖、蜂蜜、胡椒粉用勺子往一个方向搅拌，直至搅拌上粘性。

第三、 将肉馅放入塑料袋或者保鲜膜中，用擀面杖擀成一个薄肉饼。

第四、 起一口锅，往锅里刷上一层食用油，小心的撕下塑料袋或者保鲜膜，将薄肉饼放入锅中，小火慢煎，直至煎到焦褐色，撒上白芝麻就可以出国啦！

猫能吃猪肉脯吗

猫咪可以适当地吃一些猪肉脯的，只能吃一块的一半左右。猫咪天生就是肉食动物，对肉类食物很感兴趣，猪肉脯味道较好，很容易引起猫咪的食欲。但是，主人不能过多的给猫咪喂食猪肉脯，猪肉脯里面含有大量盐分，还有其他添加剂，会增加猫咪身体各器官功能的负担。