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烤鹅好吃的做法

更新时间: 2026-05-03 12:15:34

烤鹅好吃的做法

香芋卤鹅

主料:鹅一只,荔浦芋一斤,芫荽两棵,干葱头五粒,干葱蓉一茶匙,姜片适量

配料:姜汁2茶匙,酒1茶匙,老抽2汤匙,胡椒粉少许,八角3粒,花椒、小茴各1茶匙,桂皮5片,草果3粒,生抽1汤匙,片糖1块,生粉1茶匙,卤鹅汁1汤匙,清水3汤匙

步骤:

1、鹅洗净,用腌料涂匀腌2小时;

2、烧油3汤匙,爆香干葱肉、姜片,下卤水料,待滚放入鹅,慢火卤45分钟,熄火焗5分钟,再调慢火,这样重复2次,熟后取出待凉,斩件;

3、荔芋去皮切件,用干葱蓉略爆,加入半杯卤鹅汁和1杯清水,慢火炆至软滑,下鹅件和适量鹅汁,下芡汁,待滚供食。

黄豆芽有什么好吃的做法

1、猪肚一幅,撕去油筋,加粗盐搓,冲洗干净后,用加醋继续搓洗,再浸泡一刻钟,清水冲洗干净。沥干水后,加面粉揉一下,冲干净。

2、加半锅冷水,下猪肚,大火烧到水沸张,再把猪肚捞出来,用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量,白色的硬膜,小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。

3、黄豆芽一大碗,摘掉根不要。

4、取一点白胡椒粒,在铁锅上炕一下。炖锅里加水,拍一块去皮老姜进去,再加进去白胡椒粒,大火烧滚。汤滚了就转成小火,下肚条和黄豆芽,倒小半碗料酒进去,冚上盖子,用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的,大约两个半小时,到肚条变绵软。

5、下盐调味,再炖上小半个钟头就好啦。

椰汁糕好吃的做法

1、主料:椰浆200克。

2、辅料:炼乳100克、鱼胶粉35克、白砂糖100克、水500克。

3、将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀。

4、500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化。

5、倒入椰浆。

6、加入炼乳搅拌至溶化。

7、去掉表面气泡。

8、保鲜盒里贴上保鲜膜,再倒入椰浆,冷却后再放入冰箱冷藏4小时,凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用。

雪莲果怎么吃好吃的做法

雪莲果做雪莲果银耳汤、雪莲果排骨汤、雪莲果鸡胸小炒等好吃。以雪莲果排骨汤为例,共分为3步,需准备的食材有排骨、葱、姜、雪莲果、盐、枸杞。以下是制作雪莲果排骨汤的详细步骤:

第一步:焯水

排骨洗净,加葱段、姜冷水下锅,焯出血水,再捞出洗净。

第二步:炖排骨

将排骨放入砂锅,加清水、姜、葱,大火煮开转小火慢炖30分钟。

第三步:出锅

雪莲果洗净,去皮切块,放入锅中炖一个小时,出锅时加盐、枸杞即可。

总结:以上就是关于雪莲果怎么吃好吃的做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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