炒腊肉好吃的做法

炒腊肉好吃的做法

1、将腊肉切开，吃多少切多少，用热水烫消毒，最好再在热水中泡一段时间。

2、将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。

3、将腊肉切片，放在一个空容器中待用。

4、切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎。也可以加入一些大蒜叶。

5、锅里倒油，油开后加入腊肉开始翻炒。因为腊肉已经弄全熟了，所以大概翻炒几下后就可以加配菜了。

6、将准备好的配菜倒入锅里，开始翻炒。中间可以加一些调味品，但已经不需要加盐了，否则炒出来的腊肉会很咸。

7、加少量水，翻炒均匀后就可以出锅了。

猪油有什么好吃的做法

猪油好吃的做法有很多，比如猪油拌饭、猪油烙饼、猪油手撕白菜等等，其中猪油拌饭的做法为：

提前准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量 。

制作5步骤：

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。 复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、 美极鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

温馨提示：

1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病、且消化系统较弱者应少食用。

3、猪油中含有100毫克每百克左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。

4、忌同时食用生冷食物，易腹泻。

茄子最简单好吃的做法

1、可以做蒜蓉蒸茄子，做法简单又好吃。

2、材料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。

3、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

4、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

5、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

6、取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上调好的汁搅拌均匀就可以了。