电饭煲做黄金糕要如何做

电饭煲做黄金糕要如何做

用料：面粉100克、鸡蛋6个、牛奶1盒、油、糖、苹果。

做法：

准备鸡蛋，将蛋黄蛋清分离；在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠的面糊；蛋精放糖搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状；将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀；将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；电饭煲上抹油，避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出；按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

电饭煲做绿茶蛋糕教程

1、准备材料：200ml面粉、5个鸡蛋、4勺白糖、3滴白醋、1勺花生油、100ml纯牛奶、2小袋铁观音磨成粉。

2、把鸡蛋打开，然后把蛋清和蛋黄分离开各放入容器中。

3、蛋黄倒入纯牛奶、1勺白糖、花生油（家里有玉米油的，用玉米油最好），然后用筷子充分的搅拌均匀；再加入面粉和绿茶粉（用筛子将面粉和绿茶粉筛入蛋液中），继续用筷子搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的面糊即可。

4、分离开的蛋清放在无水无油的大容器中，加入3滴白醋去腥，白糖分三次放入蛋清中打发，打出凝固小尖尖，或者是将筷子（牙签）插入不倒，又或者是将容器倒扣过来，蛋白霜不脱落就说明打发成功了。

5、打发好的蛋白霜先分一半放入蛋黄面糊中，上下翻拌均匀（就像平时炒菜一样的手法动作，千万不要绕圈搅拌，否则容易消泡，这样做出来的成品就不蓬松了）。

6、然后把翻拌均匀的蛋白霜和蛋黄面糊，全部加入到剩下的蛋白霜里，快速的上下翻拌均匀，直到看不到蛋白霜就可以了。

7、电饭锅内胆的底部和锅壁都刷一层花生油防粘。

8、然后将面糊从高处倒入电饭锅内胆中，然后震几下电饭锅内胆，把里面的气泡震出。

9、电饭锅按下蛋糕键煮40分钟就可以了。

10、最后把电饭锅锅胆拿出来，再把蛋糕倒扣出来就可以了。

人参炖鸡可以用电饭煲做吗

人参炖鸡可以用电饭煲做，不会产生有毒物质，但味道不如陶罐。

材料：

鸡腿2至3个、人参2个、玉竹1把、当归2片、怀山1把、枸杞子1把、党参3个、川芎少许、北芪1把。

做法步骤：

1、鸡腿用沸水川烫去血水捞起。

2、把所有的材料放入陶器里，鸡腿，人参，玉竹，当归，怀山，枸杞子，党参，川芎，北芪。

3、把陶器放入一个深锅里，蒸煮2个小时即可。

4、最后加入少许盐即可。