含维生素c的食物有哪些

含维生素c的食物有哪些

医生常常建议我们要补充维生素C，因为维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。那么在我们日常生活中有哪些食物是含有维生素C的呢？本期饮食文化来告诉你，一起来看看。

南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素Ｃ含量，十分有益健康。

苹果

苹果中的维生素Ｃ是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

猕猴桃

猕猴桃号称是维Ｃ之王，可见其维生素Ｃ的含量有多大。

辣椒

蔬菜中，辣椒中维生素Ｃ的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素Ｃ的食物。

橘子

橘子含有丰富是维生素Ｃ，１个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素Ｃ量。橘子含有１７０余种植物化合物和６０余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

红薯

红薯含维生素Ｃ也很丰富，维生素Ａ原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素Ｃ的含量也很高，能够防癌放辐射。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素Ｃ，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

鲜枣

枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”。鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。

西红柿

西红柿维生素Ｃ的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素Ｃ的方法。

梨

梨子中同样含有丰富的维生素c，而且梨子中含有丰富的蔗糖。每100克梨中的维生素C含量为3～10毫克，常见的鸭梨为4毫克左右。

葡萄

葡萄中含有少量维生素C和胡萝卜素，在矿物质中特别富含钾。

草莓

每100克新鲜草莓中含维生素C达47毫克，不仅高于苹果、梨、桃等水果，而且高于多数柑橘。

山楂

山楂还是维生素C的良好来源，每100克山楂含维生素C达53毫克，某些品种甚至可高达80毫克以上。

维生素c和维生素b6配用的作用是

维生素c和维生素b6配用的作用：维生素Ｃ的存在，会增加维生素Ｂ６的功能。另外，维生素Ｃ本身的酸性能使维生素Ｂ６稳定存在，不易被破坏。

维生素Ｂ６又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。１９３６年定名为维生素Ｂ６。维生素Ｂ６为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素Ｂ６在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素Ｂ６为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。

维生素Ｃ是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素Ｃ是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素Ｃ同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素Ｃ为酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯，主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。

维生素b5又叫什么

维生素B5又叫泛酸。维生素B5颜色呈浅黄，因广泛存在于动植物中而得“泛酸”之名。由于所有的食物都含有维生素B5，所以几乎不存在缺乏问题。维生素B5在食品工业可作发色助剂，亦用于面包、糕点、乳制品作食品强化剂。

维生素B5在饲料工业用作维生素添加剂，添加于家禽，猪，幼龄反刍动物，鱼类等的饲料中。在化妆品中，起保护和改善粗糙皮肤的作用。维生素B5易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。维生素B5在酸、碱、光及热等条件下都不稳定。

维生素a的作用和功效

1、促生长、维持上皮组织功能、治维A缺乏症。 维生素A的作用与功效是用于治疗维生素A缺乏症，比如夜盲症、干眼病、角膜软化症和皮肤粗糙等。维生素A作为维生素类药具有促进生长，维持上皮组织，如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用，并且参与视紫红质合成，增强视网膜感光力。同时还参与体内许多氧化过程，尤其是不饱和脂肪酸的氧化。

2、如果体内缺乏维生素时，会导致生长停止、骨骼成长不良、生殖功能衰退，皮肤粗糙、干燥、角膜软化，并发生干燥性眼炎及夜盲症等。但是需要注意的是，口服过量的维生素可导致急性或慢性中毒，尤其以六个月到三岁的婴儿发生率最高。

3、如果长期大剂量应用维生素，可出现食欲缺乏、皮肤发痒、毛发干枯、脱发、口唇皴裂、易激动、骨痛、骨折等不良反应，所以建议在医生的指导下合理使用。