糯小米蒸糖饭的做法

糯小米蒸糖饭的做法

1、将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收。

2、加入所需的糖量在热饭里，混合。

3、将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。

小米蒸糕的做法

1、食材：小米50克，低筋粉200克，酵母粉4克，细砂糖80克，红枣50克。

2、小米洗净，用适量的水浸泡1小时。

3、小米沥干水后放入搅拌机，加入清水，打成米浆。

4、低筋粉与细砂糖、酵母粉混合。

5、加入米浆，搅拌均匀。

6、发酵30—40分钟后，再次搅拌，排出面糊里的气体。

7、面糊装入模具，并撒上红枣碎。

8、大火蒸30分钟即可。

小米蒸肉怎么做好吃

用料：小米100克，植物油1汤匙，盐少许，牛里脊300克，蒜蓉辣酱1茶匙，料酒1汤匙，生抽1茶匙，五香粉3克，淀粉3克，糖3克，白胡椒粉少许，香菜少许。

1、牛肉洗净切薄片，小米用清水浸泡2小时以上。

2、加入料酒，生抽，五香粉，糖，白胡椒粉，淀粉，盐，少许清水充分搅拌均匀。

3、然后再加入蒜蓉辣酱和植物油，腌制30分钟，牛肉加入泡好的小米拌匀，摆入盘中。

4、大火烧开水，上锅中火蒸30分钟，出锅后表面撒香菜即可。

小米：也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2-3倍，是一种杂粮。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

营养价值：含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

糯小米蒸排骨的做法

糯小米蒸排骨做法步骤：

1、排骨，一根肋骨的量；

2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水；

3、小米，用三勺；

4、小米泡水三个小时；

5、土豆去皮两个；

6、排骨中加入料酒一勺；

7、老抽或生抽少许；

8、白糖两茶匙，食盐半茶匙；

10、拌匀，将排骨腌2个小时入味；

11、土豆切片；

12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上；

13、将盘子放入蒸笼隔水蒸；

14、盖盖大火蒸40分钟左右；

15、出锅撒上葱花即可。