b族维生素的作用

b族维生素的作用

1、B族维生素是一个“大家庭”，虽都归为B族，但奇怪的是，它们很多成员的通俗名称并不含“维生素B”。

2、原来科学家们最初在米糠中发现了抗脚气病因子，并称之为维生素B，后来随着研究的进展，发现以前命名的维生素B其实是一族物质，因此将它们称为“B族维生素”。

3、随着研究的不断深入，科学家在对B族维生素健康益处的基本认知上，进一步揭示出B族维生素还参与DNA合成，保持基因组稳定性，辅助DNA修复，调节细胞的增殖和死亡等，对人类健康十分有益。

4、学术期刊《英国癌症杂志》刊登了一项在加拿大开展的大规模女性癌症筛查及长期追踪项目（以下简称为“加拿大女性癌症大型筛查”），显示B族维生素可调控肿瘤风险。

吃什么补维生素

1、富含维生素A的食物

动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

2、富含维生素B1的食物

谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;3、富含维生素B2的食物动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

3、富含维生素B6的食物

肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。

4、富含维生素C的食物

新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

5、富含维生素D的食物

自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。

维生素b族的作用

1、其作用如下：消化系统的功效，可促进食物的消化和吸收，缓解腹胀、腹痛、便秘，润滑肠道，改善食物的吸收和消化功能，缓解恶心、厌油等症状；B族维生素的功效还可作用于呼吸系统，加强呼吸系统的黏膜和屏障功能，改善上呼吸道感染的罹患率，减少感冒的获得机会，对于治疗上呼吸道感染、肺炎、扁桃体炎都有一定的功效；可强化循环系统和改善心脑血管系统功能，可促进已损伤的心血管内皮细胞的修复，对强化心肌和脑细胞供血有一定功效；对神经系统功效显著，可显著改善睡眠，调理睡眠质量不佳。

2、B族维生素指的是维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6、维生素B12等几种常见的维生素和维生素B3等罕见维生素统，称为维生素B族。

维生素吃多了有什么副作用

1、维生素A，大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛脑胀，甚至死亡。维生素A过多，还会损害手臂和腿部的关节。

2、维生素B，过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如：过多的维生素B6可以使人体神经中毒。

3、维生素C，太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调。同时，大量服用维生素C还可影响红血球的产生，使人身体虚弱，疲劳。此外，正在接受放疗或化疗的癌症患者不宜服用。维生素D维生素D服用过多（成人＞20000IU,儿童＞1800IU），则可能会引起维生素D过多症，表现为：口渴、眼睛发炎、皮肤搔痒、呕吐、腹泻、尿频以及引起人体空腔脏器的异常沉淀。

4、维生素E，维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，如与雌性激素合用，还将引发血栓性静脉炎。

5、大量服用维生素还会影响服用其它药物的效果，而服用维生素一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。并且，科学家认为，如果能够从足够的食物中摄取到足够的营养，就完全不必服用任何维生素药物了。