娃娃菜炒肉

娃娃菜炒肉

将买来的娃娃菜掰开，浸泡清洗2遍；将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，放入少许盐、生抽，混匀腌制10分钟；将洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状；开火，锅里放入适量油，待油热开，将腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒；炒至瘦肉变色，熟透，即可装盘。

娃娃菜炒粉丝步骤

1、食材：娃娃菜1棵、粉丝1卷、盐适量、油适量、蒜2瓣、生抽适量。

2、娃娃菜掰开一瓣一瓣的，放在淘米水中泡10分钟。

3、将娃娃菜洗干净放在菜篮子里沥干备用！粉丝放在碗中加水淹过粉丝，泡10分钟。

4、将沥干的娃娃菜一片一片的去跟部分，4片左右摞在一起平整的切丝！切好了放在菜篮子里备用。

5、取出蒜头，拍扁剁碎，备用！此时粉丝也泡的差不多了，从水里拿出来冲洗一遍，放在无水的盘子里备用。

6、热锅，放油，下蒜，爆香。

7、放娃娃菜下去翻炒均匀，加锅盖焖1分钟放娃娃菜出水。

8、1分钟后打开锅盖，用木铲将娃娃菜推到一边，下粉丝！待粉丝吸收一部分水，用木铲将粉丝翻炒分散开来与娃娃菜混合。

9、加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀后关火起锅。

怎样做娃娃菜炒粉丝

1、将娃娃菜清洗干净，切块备用。

2、粉丝用清水清洗一下后温水泡发。

3、起锅烧油，加入葱花和姜末爆香。

4、放入娃娃菜，翻炒至半熟。

5、加入粉丝，继续翻炒至熟。

6、放入盐、酱油、味精和盐调味，翻炒均匀即可。

娃娃菜炒豆腐皮的做法

材料主料：娃娃菜2颗、豆腐皮1张。

辅料：油适量、盐适量、生抽5毫升、香醋5毫升。

1、准备好原料。

2、娃娃菜掰开，清洗干净。

3、洗净后切长条。

4、锅中烧水，放入豆腐皮绰烫一下捞出。

5、豆腐皮切条状。

6、锅中放油，放入蒜末超出香味。

7、放入娃娃菜条翻炒均匀。

8、加生抽和一点热水，炒至娃娃菜变熟。

9、放入豆腐皮。

10、加香醋。

11、最后加盐提味即可。