胡萝卜瘦肉粥

胡萝卜瘦肉粥

1、原料：

大米（最好用东北大米）50克、猪瘦肉馅30克、胡萝卜30克、水500克。

2、做法：

（1）将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎。

（2）在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整。

（3）在开水中加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅；在肉馅中加入等量的水搅匀，胡萝卜切成细末。

（4）将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开，转小火将粥熬至粘稠即可。

瘦肉粥怎么做好吃

做皮蛋瘦肉粥好吃。

用料：皮蛋3颗，瘦肉100克，大米适量，葱末适量，姜末适量，老抽少许，生抽少许，盐适量，香油少许。

做法：

洗干净皮蛋，切碎待用。洗干净瘦肉并切碎。瘦肉末加老抽，生抽，盐，香油调味品腌制。电饭煲中放大米适量即可。大米淘洗干净加水，开始煮。煮至水冒泡，加入瘦肉和皮蛋。依次加入调味品，包括姜末葱末，搅拌均匀，煮5分钟左右，即可食用。

排骨瘦肉粥做法步骤

1、原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水版600克左右，熟猪油权25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

2、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。

3、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

4、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。特点：粥稠鲜醇，排骨酥香。