什锦瘦肉粥如何做

什锦瘦肉粥如何做

1、大米80g、瘦肉60g、清水700ml、生抽一小勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐少许、干香菇3朵、小葱适量、香油少许。

2、香菇提前用清水泡开。

3、大米淘洗两遍后加入清水。

4、加入香油搅拌均匀，浸泡30分钟。

5、将瘦肉切成肉丝或肉丁。

6、插入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟。

7、将香菇切成薄片。

8、葱切成葱花状。

9、把米和水一起倒入锅中。

10、大火煮开后搅拌均匀。

11、开盖煮15分钟左右。

12、加入瘦肉和香菇搅拌均匀。

13、煮十分钟左右。

14、加入盐和葱花即可出锅。

皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的松花蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟。

4、倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

5、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

小孩子吃的瘦肉粥怎么做

1、食材：瘦肉20克，大米110克。

2、将瘦肉清洗好，平底锅热水烧开，在热水里过一遍，呈微白色，瘦肉表面的杂质基本清理干净，盛出来待处理。

3、把瘦肉放在绞肉机里打碎，越细越好，一般3分钟足够了，这样能更快煮透、煮烂，有利于宝宝咀嚼和肠胃吸收。

4、把打碎的肉糜，和淘洗干净的大米，一起放进高压锅里，可以按照1：4放水。

5、高压锅按“煮粥”程序，等待煮熟，显示灯自动提示，过一会打开盖子，注意不要被热气冲到，记得偏离一点揭开锅盖，然后放少许盐，少放或者不放油都可以，因为宝宝不适宜吃的太油太咸，如果喜欢配料的可以放一点点葱末，宝宝爱吃的肉粥做好了。