瘦肉粥怎样做

瘦肉粥怎样做

瘦肉粥做法是香菇提前用水泡开，大米淘洗后加入清水滴入少许香油，搅拌后浸泡30分钟，瘦肉切成丁，放生抽料酒少许淀粉腌制15分钟，香菇切薄片葱切花备用，米放锅大火烧开，搅拌后小火煮15分钟，加入腌制好的瘦肉搅拌均匀，放入香菇后搅拌，再煮10分钟，放入葱花搅拌均匀，这道瘦肉粥就做好了。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。

冬菇瘦肉粥怎么做

1、食材：瘦肉300g，香菇适量，珍珠米适量，酱油适量，盐适量。

2、首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。

3、把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

4、把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

5、取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

6、把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。

7、放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

8、粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。

瘦肉粥的做法窍门

1、食材：大米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

2、瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。

3、砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

4、粥煮绵绸后，倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

5、再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。