地骨皮猪瘦肉粥

地骨皮猪瘦肉粥

1、先用清水将地骨皮洗净，去除泥沙杂物。

2、将鲜猪瘦肉用清水洗去血污，用刀切成小件，加味料腌制，备用。

3、将大米用清水洗净，备用。

4、把全部粥料准备就绪后，将地骨皮放进沙锅内，加进适量清水，用武火煎取药汁。待药汁煎好后，去除药渣。将药汁与大米同放入沙锅内，先用武火煮沸，再用文火煮粥。待粥糜后，加入腌制的鲜猪肉片，煮沸5分钟左右，便可。本粥可作主食，随量食用。食粥时，可加适当味料调味即可了。

板栗瘦肉粥做法步骤

1、准备材料：大米300克、板栗100克、香菇适量、瘦肉100克、油、盐、鸡精、纯净水各适量

2、大米适量洗净用水浸泡一会儿备用，香菇适量洗净泡发好备用。

3、香菇切成小丁，瘦肉适量切成肉末，板栗适量去皮切成小块备用。

4、准备好砂锅，加入适量水烧开，倒入浸泡好的大米煮。

5、大火烧开后转中小火熬煮，其间一定要看好火，防溢出来，不时搅动一下，大米先熬煮廿分钟后，再倒入香菇丁，肉末，及板栗丁继续熬煮廿分钟左右。

6、经过近四十分钟中小熬煮，粥已经煮至浓稠了，加入少许油，适量盐及鸡精调味即可。

猪肝瘦肉粥的做法

1、大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。

2、猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。

3、切几片姜片和香菜段备用。

4、大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。

5、放入猪肝瘦肉。

6、少许盐调味，搅拌均匀。

7、出锅前少许香菜段提味。