猪肝瘦肉粥的做法

猪肝瘦肉粥的做法

1、大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。

2、猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。

3、切几片姜片和香菜段备用。

4、大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。

5、放入猪肝瘦肉。

6、少许盐调味，搅拌均匀。

7、出锅前少许香菜段提味。

红萝卜玉米瘦肉粥怎么做

胡萝卜瘦肉粥所需材料：大米、胡萝卜、香葱、姜、料酒、白醋、盐、大豆油。

做法步骤：

1、把米淘洗干净先把水下锅烧至将开再放米；

2、把肉切细丁，然后剁上几刀把肉用葱段、姜丝、些许料酒、滴几滴白醋、盐腌制15分钟以上；

3、切好胡萝卜丁、葱花；

4、水烧开后放米，大火烧开后，中小火煮至七八成稠，边煮边搅动；

5、然后放入瘦肉，加点豆油。再边搅边煮约六七分钟；

6、再把胡萝卜丁放入，煮一分钟后加入葱花调味即可。

皮蛋瘦肉粥的做法和原料

原料：里脊一百克，皮蛋一颗，糯米三百克，胡椒粉一勺，姜适量，细香葱适量，蛋清半个，鸡精一勺，食盐适量，香油

少量，淀粉一勺。

步骤：1、原料准备，糯米提前泡水一小时，可以使糯米口感提升也容易成熟。

2、准备姜丝，葱花，瘦肉切成片，皮蛋切丁。

3、开火做水，将提前泡制的糯米放入，大火烧开后，小火熬半小时。

4、接下来给肉片上浆，先加一点盐拌匀出粘性，再倒入半个蛋清，让蛋清包裹在肉片上，然后加入一勺淀粉，搅拌均匀。

5、半小时后，锅里放入姜丝、一勺半的盐、一勺鸡精，然后放入切好的皮蛋和肉片，肉片要一点一点的放。加一勺胡椒粉提鲜，搅拌均匀，再煮一会到肉片成熟，出锅前加上一勺香油，盛入碗中后加香葱花适量即可。

压力锅如何做青菜瘦肉粥

1、把大米洗干净加水，放高压锅里，煮熬成粥备用。

2、青菜洗干净，切碎，备用。青菜选自己喜欢的都可以。

3、把瘦肉洗干净，剁成肉末。

4、在肉末里放盐，生抽，鸡精，淀粉拌匀腌制一小时，这样肉末就很容易入味了。

5、粥煮好后，下入一点盐和鸡精，再把粥煮开锅，放肉末搅拌均匀，放青菜，等肉末和青菜变色后就可以关火了。然后继续再焖一会。

6、等凉一点就可以开吃了。

蛤蜊瘦肉粥怎么煮

原料：蛤蜊10个、大米150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙、盐适量、葱花适量。

做法：1提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟；

2、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右；

3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可；

4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可。