银耳燕窝瘦肉粥怎么做

银耳燕窝瘦肉粥怎么做

1、主料：银耳15克（浸泡松软），燕窝5克（拣净去毛），瘦猪肉50克（切碎），大米60克。

2、做法：共煮稀粥，调味食用。每日1-2次。

3、药用价值：主要治疗原发性肺癌气阴两虚型：咳嗽少痰、咳声低弱、痰稀且粘，气短、倦怠、面色苍白、形瘦、口干不多饮，舌质红，脉细弱。

怎样做皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法是：大米放入清水浸泡，皮蛋切丁瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花。瘦肉放入沸水中焯水，锅中放入清水大火烧开，放入姜丝大米一半的皮蛋，煮开后转小火煮20分钟。加入瘦肉，加入盐、鸡精、香油，撒上葱花皮蛋廋肉粥就完成了。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:"皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

红萝卜玉米瘦肉粥怎么做

胡萝卜瘦肉粥所需材料：大米、胡萝卜、香葱、姜、料酒、白醋、盐、大豆油。

做法步骤：

1、把米淘洗干净先把水下锅烧至将开再放米；

2、把肉切细丁，然后剁上几刀把肉用葱段、姜丝、些许料酒、滴几滴白醋、盐腌制15分钟以上；

3、切好胡萝卜丁、葱花；

4、水烧开后放米，大火烧开后，中小火煮至七八成稠，边煮边搅动；

5、然后放入瘦肉，加点豆油。再边搅边煮约六七分钟；

6、再把胡萝卜丁放入，煮一分钟后加入葱花调味即可。