小南瓜和香菇怎么做

小南瓜和香菇怎么做

1、食材：小南瓜两个、干香菇适量、小香葱1、牛肉酱1大勺、盐适量、食用油适量。

2、小南瓜洗净，干香菇洗净，香菇用开水浸泡20分钟，泡香菇的水不要扔掉。

3、小南瓜去皮、去瓤，切成小块。

4、油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀。

5、放入浸泡好的香菇，翻炒均匀。

6、加入一大勺牛肉酱，炒匀。

7、加入泡香菇的水，盖上盖子大火焖煮。

8、汁收得差不多了，加盐炒匀出锅，撒小香葱花开吃。

排骨焖干香菇怎么做

1、主料：干香菇150克、排骨250克、油适量、盐适量、老抽适量。

2、辅料:开水一碗。

3、香菇先用冷水清洗干净。

4、再倒入开水浸泡涨发（约一小时后左右）开水浸泡才会泡出特有的香味。

5、锅内放入适量油，倒入洗净沥干水的排骨翻炒。

6、水份炒干，油溢出时，倒入适量的老抽翻炒均匀。

7、再倒入浸泡好洗净的香菇翻炒。

8、浸泡香菇的水留取上面一部分倒入锅内大火煮开。

9、煮开后转小火焖煮。

10、焖煮过程中用锅铲翻动几次，以助熟的均匀，待汤汁快干时就可以出锅装盘。

香菇怎么做好吃

1、青菜洗净，锅中倒入清水，滴几滴菜籽油，放少许的盐，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水。

2、把焯水的青菜捞出，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型。

3、把香菇切去香菇根，洗净切片，待用锅内放入1勺菜籽油，爆香蒜末。

4、倒入香菇翻炒，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗淀粉水，大火烧至汤汁浓稠，将香菇倒在摆好的青菜上即可。

香菇：又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。