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小南瓜和香菇怎么做

更新时间: 2026-05-04 19:31:09

小南瓜和香菇怎么做

1、食材:小南瓜两个、干香菇适量、小香葱1、牛肉酱1大勺、盐适量、食用油适量。

2、小南瓜洗净,干香菇洗净,香菇用开水浸泡20分钟,泡香菇的水不要扔掉。

3、小南瓜去皮、去瓤,切成小块。

4、油锅烧热,放入南瓜块翻炒均匀。

5、放入浸泡好的香菇,翻炒均匀。

6、加入一大勺牛肉酱,炒匀。

7、加入泡香菇的水,盖上盖子大火焖煮。

8、汁收得差不多了,加盐炒匀出锅,撒小香葱花开吃。

排骨焖干香菇怎么做

1、主料:干香菇150克、排骨250克、油适量、盐适量、老抽适量。

2、辅料:开水一碗。

3、香菇先用冷水清洗干净。

4、再倒入开水浸泡涨发(约一小时后左右)开水浸泡才会泡出特有的香味。

5、锅内放入适量油,倒入洗净沥干水的排骨翻炒。

6、水份炒干,油溢出时,倒入适量的老抽翻炒均匀。

7、再倒入浸泡好洗净的香菇翻炒。

8、浸泡香菇的水留取上面一部分倒入锅内大火煮开。

9、煮开后转小火焖煮。

10、焖煮过程中用锅铲翻动几次,以助熟的均匀,待汤汁快干时就可以出锅装盘。

香菇怎么做好吃

1、青菜洗净,锅中倒入清水,滴几滴菜籽油,放少许的盐,大火把水烧开后,放入洗好的青菜焯水。

2、把焯水的青菜捞出,放入盘中,围着盘子一圈,摆出造型。

3、把香菇切去香菇根,洗净切片,待用锅内放入1勺菜籽油,爆香蒜末。

4、倒入香菇翻炒,加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,半碗淀粉水,大火烧至汤汁浓稠,将香菇倒在摆好的青菜上即可。

香菇:又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。


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