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炒扁豆角怎样好炒熟

更新时间: 2026-05-04 21:24:44

炒扁豆角怎样好炒熟

1、将扁豆角去掉两头的尖,用水清洗干净,再准备猪肉和葱。

2、将扁豆角切成丝,将猪肉切成片,将葱切成片。

3、将锅放在灶上,放入花生油,再放进葱花炝出葱香味。

4、香味出来后,将肉片放进锅中,用铲子快速炒,炒至发白。

5、肉片炒成白色后,将适量的酱油倒入锅中,用铲子翻炒均匀。

6、再在锅中加入适量的料酒,增加肉的香味,同时可以去腥。

7、将扁豆角丝放入锅中,和肉片一起炒匀。

8、根据菜的多少,在锅中加入适量的盐,调一下味道。

9、炒扁豆角可以炒久一点,一定要炒熟,可以在锅中加入少许水,这样熟得更快一些,当豆角丝炒熟变软,就可以出锅了,盛上一碗米饭,就可以美美地吃了。

四季梅豆角怎样做包子好吃

1、材料:面粉、四季梅豆角、姜、葱、蒜、盐、辣椒、味精、瘦肉馅;

2、热锅下油,爆香姜、蒜、辣椒,把肉馅和四季梅豆角下锅翻炒,放入盐、鸡精等,炒熟备用;

3、把揉好的面团放入盆中,盖上盆盖发酵至2倍大;

4、揪成大小相同的面团,用手掌把面团压平;

5、在面皮中间放入菜馅, 包起来,最后要捏紧;

6、锅内放水烧开,放上装有包子的网架,然后盖上锅盖,蒸15分钟,熄火3分钟后,将包子取出,装盘。

肉炖豆角怎样做

1、把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。


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