荷兰豆炒肉

荷兰豆炒肉

1、主料：荷兰豆，猪肉。

2、辅料：姜，生抽，花雕酒，生粉，蒜，白糖，鸡粉。

3、瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。

4、荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用。

5、下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用。

6、继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。

荷兰豆几月份播种

不同季节有不同的播种时间，不同品种的荷兰豆播种时间也不同，荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，适宜在2月中下旬播种。秋季栽培，适宜在8月中下旬播种。越冬栽培，适宜在10月下旬至11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用保护地于早春和秋季栽培。

荷兰豆腊肠怎么炒好吃

1、主料：荷兰豆2两、腊肠4粒、独脚蒜1粒。

2、配料：油1小勺、盐、鸡精1/4小勺。

3、制作方法：腊肠切片待用。荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。

4、锅下少量油烧热，爆香蒜泥。把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。

5、倒入荷兰豆翻炒。炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

荷兰豆和那种食品不能一起烹饪

1、醋。醋挥发后含有酸性物质，与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。

2、菠菜。菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。荷兰豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃。

3、羊肉。羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，荷兰豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

酱爆荷兰豆步骤

1、主料：荷兰豆120g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、调和油适量。

3、荷兰豆摘洗干净。

4、鱼卷洗净切片。

5、起锅热油，下入切好的鱼卷翻炒。

6、待鱼卷七成熟时倒入荷兰豆一同翻炒。

7、调入盐、酱油、鸡精。

8、翻炒均匀后即可关火装盘。