荷兰豆怎么保存新鲜时间长

荷兰豆怎么保存新鲜时间长

要想荷兰豆保存新鲜时间长可以把豌豆挑好后，锅中放水，水开后，倒入豌豆焯2分钟，捞起过凉水。变凉后的豌豆用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻起来。想吃的时候取出，解冻后，按照正常方法烹饪。比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的;如果颜色很深，而且里面的豆粒儿很大很饱满，说明荷兰豆已经老了。很嫩的荷兰豆，它的豆筋是细细的、凸出来露在外面的，如果你发现长豆筋的位置凹进去了，说明比较老。

荷兰豆生的可以吃吗

荷兰豆生的不可以吃，荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。

脆炒荷兰豆怎么做好吃

主料：豌豆；

辅料：食油、食盐、胡萝卜、蒜头；

脆炒荷兰豆的做法：

1、豌豆择去两边的筋络，洗净，控干；

2、胡萝卜、蒜头分别切片；

3、锅内放少许油,炒香蒜片、胡萝卜片；

4、加入荷兰豆，大火翻炒至断生；

5、加入盐；

6、大火翻炒几下即可出锅。