用醋自己在家做豆腐脑怎么做

用醋自己在家做豆腐脑怎么做

把黄豆浸泡一个晚上，泡的时间大约是10个小时左右，然后放入料理机打成浆，再放到锅里把它煮熟倒入白醋，最后形成豆腐脑。

工具/材料黄豆200g、白醋20g、水500g

具体内容将黄豆用水浸泡。泡的时间大约是10个小时左右，注意要把已经腐烂的黄豆挑出来，不然豆腐脑吃起来就有一股怪味。

将浸泡好的黄豆放入料理机中打成浆。

将豆浆倒入锅中。用中火慢慢的煮至沸腾。也就是要把豆浆煮熟。

把浮在表面的豆浆泡沫捞起来，熬干净后再倒入准备好的白醋。

然后慢慢搅拌均匀。注意搅拌的过程不要太大力了。

搅拌几分钟后即停下，把搅拌好的豆浆放置一段时间，就形成豆腐脑了。

怎样自己在家做早餐又简单又方便

又简单又方便的早餐有很多，比如：火腿三明治。

火腿三明治的常见做法：

主料：白土司2片、火腿片1片、小黄瓜半条、鸡蛋1颗。

辅料：美乃滋适量、奶油适量。

步骤：

1、将土司放入烤箱，烤至两面金黄，备用；

2、取平底锅，放入奶油烧热，打入鸡蛋，煎至两面金黄且有香味溢出，捞起，备用；

3、取平底锅，放入火腿片，煎至周边微焦且香味溢出，捞出，即可。

自己在家做年夜饭都做哪些菜好

1、《蒸腊肠》——寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。

2、《卤牛肉》——寓意牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就可以了，是很好的下酒菜。

3、《白切鸡》或者《椒麻鸡》《口水鸡》——寓意富贵吉祥，这些鸡的做法都比较好做，煮一煮。做好凉拌汁，浇上拌一拌就可以吃了。特别开胃下饭，也是好下酒菜。

4、《红烧猪蹄》寓意——手到财来，这个大多数家庭都可以做，因为是红烧的，猪蹄烧的色香味俱全，软烂熟透入口即化的，老人孩子都可以吃。

5、《大盘鸡》或者《辣子鸡》《小鸡炖蘑菇》——寓意大吉大利，毕竟是过年，鸡谐音是吉，年夜饭少不了鸡肉热菜，这道菜就是很好了。

生蚝自己在家做要怎么蒸才好吃

可以清蒸蒜茸蒸生蚝。

具体做法和用料：

原料：生蚝4个，蒜瓣3粒，小红辣椒半个，油5毫升，盐3克。

做法：

1、生蚝，用水洗干净。

2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎，备用。

3、热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可。

4、把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上。

5、大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟后出锅。