如何保存鲜羊奶

如何保存鲜羊奶

方法一：1、把取回的鲜羊奶倒入不锈钢奶锅中；

2、将奶锅浸入到盛有沸水的平口锅内水浴十五分钟；

3、然后取出鲜羊奶并立即浸入冷水中存放即可保存九小时；

方法二：将鲜羊奶浸泡在淡盐水中，并不断换水，使水温保持在10到18度，即可保存十二小时；

方法三：将鲜羊奶放入冰箱中保存二十四小时即可。

鲜羊奶食用方法和禁忌

1、鲜羊奶食用方法：

（1）羊乳鸡蛋羹

材料：羊奶250克,鸡蛋50克，赤砂糖20克

做法：将鸡蛋磕入碗中搅散;加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。

（2）羊奶冰糖蛋花汤

材料：羊奶250克,鸡蛋100克，冰糖30克,酱油20克,香油3克。

做法：清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸，再打入鸡蛋，搅拌均匀;煮沸后鸡蛋成絮状;加入酱油、香油即成。

2、鲜羊奶食用禁忌：

（1）适用人群：一般人都可食用。尤其适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人饮用。

（2）羊奶不宜和酸性水果一起吃,比如橘子,因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响羊奶的消化与吸收。

陕北鲜羊奶奶茶的做法

陕北是民风淳朴的地方，自古以来就是畜牧业为主，鲜羊奶咸美好喝，配以淡茶香气宜人，再适当配以白砂糖，或者冰糖即可。

将红茶放在锅里煮开，用文火煮一会儿，过滤出锅。

将鲜羊奶在锅里煮沸，差不多4-5分钟

将煮沸的鲜羊奶跟红茶混合，

按自己的口味放入适量的白砂糖。

鲜羊奶怎么煮能杀菌有营养丰富

杀菌方法为加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，再次加热至沸腾，如此反复3遍，即可食用。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒。

煮鲜羊奶讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝奶的意义。又不能时间太短，那样不容易杀死生羊奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。

羊奶能健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球是牛奶的三分之一，营养吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的一点三倍，对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助，对预防老年人骨质疏松症也有显著的作用。