做江米条的方法

做江米条的方法

1、糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油。

2、豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。

3、把糯米泡15天后发酵。

4、将磨泡的黄豆做成豆汁。

5、把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

6、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

7、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

8、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可食用。

江米条的配方与制作

材料：糯米800g、清酒、大豆、油、豆沙、炸糕米。

步骤：1、把糯米泡15天后发酵；

2、将磨泡的黄豆做成豆汁，江米条；

3、把发酵好的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来；

4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干；

5、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来；

6、把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

江米条是哪里的特产

江米条是河北的特产小吃，也是很多地方逢年过节必备的小零食之一。

江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。