葡萄的种植方法和技术

葡萄的种植方法和技术

1、栽植时间：种植葡萄时无论是露地还是大棚栽培都应选在春季进行，具体是3月到5月之间，等土壤解冻后就可以。

2、整地起垄：种植前要先在地面上撒施农家肥，保证有足够的底肥，养分足才可更快适应，后期更好的生长。还要挖好定值穴，不可太深，也不能过浅，具体根据苗木的大小定。

3、定值栽种：挖好穴后就可将苗木放入，填上土壤，填好之后要压实。之后及时浇灌大水，要完全浇透，但不能积水，避免烂苗。

4、施肥：管理期间要根据生长情况及时补肥，在秋季采果之后要施加基肥，用沤肥或者人畜粪肥就行。盛果期还要追施有机肥，主要分两次，一次是开花的前十天，另一次是果实膨大时。

5、水分：生长期需水量较大，在开花前，坐果后到果实着色时一定要及时浇水。此外，雨季后还要排水处理，不能积水。

6、修剪：管理时除了水肥外，还要注意修剪。主要是整形修剪，夏季修剪和冬季修剪。整形修剪可用主蔓扇形。夏季要及时抹芽，摘心。冬季在落叶后要进行彻底的修剪，为来年的结果做准备。

葡萄的作用

1、葡萄的作用：生津消食、缓解疲劳、补血益气。

2、葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄的扦插养殖方法

1、薄膜覆盖法：将三芽一段的枝条插入土里留下一个芽在塑料袋外。把塑料袋埋进土里再覆一层薄膜即可。

2、绿枝扦插：截取半木质化的2-3节长枝条，保留顶端1片绿叶插进土壤就行。水催根：将剪好的生蔓插入容器，将其移入较暖和的地方即可。

葡萄的储存与保鲜方法

1、冷库贮藏。在果箱的底板和四周衬上3～4层软纸，放入0．04～0．06毫米厚的薄膜压制成的贮藏袋，装人预冷的果穗，每袋10公斤～15公斤，袋内放1片二氧化硫防腐剂，封扎袋口，然后将果箱码在库内。也可在库内竖柱搭架，架上每隔30厘米穿担搭竿，竿上铺细竹帘或草席，把果穗挨串平放帘上，每层放果穗一层，以免压伤果粒。

2、地窖贮藏。地窖建筑与苹果窖相同，先把窖内清扫干净，喷1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12～15厘米纵放一根竹棍，把果穗挨串悬挂棍上，然后移入窖内码垛，高3层为宜，然后封窖。也可在窖的两边分别竖柱搭架，分层放竿，层距30～35厘米，竿距15～20厘米，把果穗悬挂在竿上，穗距4～5厘米，以4层为宜。

3、膜袋贮藏。用0．04～0．06毫米厚的聚乙烯膜，压制成长40厘米、宽30厘米的小袋，每袋装果1．5公斤～2公斤，扎好袋口，放人底上垫有4～5厘米厚锯末或碎稻草的浅箱中，每箱只摆一层果，将箱放入冷凉室内或贮藏库内。检查时可搬动木箱，但不能开袋，即使有1～2粒果霉烂也不要开袋，一旦开袋，袋内氧气骤然增多，就很难继续贮箱了。

4、瓦缸贮藏。用高70厘米、腰径60～70厘米的瓦缸，洗净后缸口朝下阴干，底上垫3层洁净软纸，放入果穗2～3层，厚约25厘米，再放入井字形木架卡在缸的腰部，架上铺膜或软纸，且须每隔8～10厘米见方打一个1厘米大的小孔，以利透气，膜上再放果穗1～2层，高15～20厘米，将缸放入冷凉室内，前期不封口，1个月后用纸封口加盖。

洗葡萄的正确方法

1、用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不宜过长，清洗时会划伤其他葡萄。不要将葡萄撕扯坏，清洗时脏水会使果肉变质。剪得过程中将腐烂、变质的果肉去除。

2、将葡萄放入盆中用清水清洗表面脏物杂质，加入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，顺时针用手搅动清洗一两分钟。用清水重新清洗，直到表面没有杂质，捞出葡萄控干水分。