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炸金针菇的最简单做法

更新时间: 2026-05-04 18:45:42

炸金针菇的最简单做法

1、准备食材:金针菇 200g、鸡蛋1个、淀粉150g、胡椒粉2g。

2、首先将鸡蛋打散备用。

3、然后淀粉加盐搅拌备用。

4、起锅烧油,将金针菇裹上蛋液。

5、再粘上淀粉。

6、中小火入锅炸制。

7、炸至两面金黄捞出。

8、撒上胡椒粉上桌食用即可。

酥炸金针菇

1、首先将买回来的金针菇洗净,切掉尾部并晾干水分,接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐,均匀打散;倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。

2、起锅热油,油烧至七成热,下入金针菇,小火慢炸至金黄捞出沥油即可。将所有的金针菇炸好,沥掉表层的油后再装盘,要不然不酥脆。撒上辣椒面跟孜然粉,就可以开吃了,口感超级独特。

怎么做肉炸金针菇

1、买回的金针菇洗干净,可以撕开大段清洗。

2、清洗好的金针菇撕成两小份,放入盘中在中间打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

3、用筷子夹着金针菇在鸡蛋液中搅拌,让它充分沾上蛋液。蛋液中放盐。

4、沾上蛋液的金针菇再次搅拌干面粉。面粉不用加水。

5、充分拌匀面粉和鸡蛋液的金针菇用叉子夹着进入锅中炸制。油温烧热后下锅。

6、炸制时观察颜色用筷子翻面。待两面金黄时捞出。

7、捞出的金针菇撒上葱花,放入孜然粉入味。

炸金针菇

1、炸金针菇的做法:将金针菇切去头,洗净,控水,掰成小段。

2、将鸡蛋打散,放入适量的盐。

3、将面粉和淀粉放在碗里,搅拌均匀。

4、将金针菇在鸡蛋里沾一下,然后在面粉里沾一下。

5、起油锅,油热后,放入金针菇炸至金黄,捞出即可。

炸金针菇怎么做

1、将金针菇去除根部。分成若干小份。

2、清洗干净,控干水分。调面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水,搅拌成糊状

3、。金针菇放入面糊中,裹匀面糊。

4、带上一次性手套,从根部往下捋掉多余的面糊。

5、油热后放入金针菇,炸至表面金黄。

6、炸好后,捞出沥干油分。

7、撒上辣椒粉,孜然粉即可。


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