炸金针菇的最简单做法

炸金针菇的最简单做法

1、准备食材：金针菇 200g、鸡蛋1个、淀粉150g、胡椒粉2g。

2、首先将鸡蛋打散备用。

3、然后淀粉加盐搅拌备用。

4、起锅烧油，将金针菇裹上蛋液。

5、再粘上淀粉。

6、中小火入锅炸制。

7、炸至两面金黄捞出。

8、撒上胡椒粉上桌食用即可。

酥炸金针菇

1、首先将买回来的金针菇洗净，切掉尾部并晾干水分，接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐，均匀打散；倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。

2、起锅热油，油烧至七成热，下入金针菇，小火慢炸至金黄捞出沥油即可。将所有的金针菇炸好，沥掉表层的油后再装盘，要不然不酥脆。撒上辣椒面跟孜然粉，就可以开吃了，口感超级独特。

怎么做肉炸金针菇

1、买回的金针菇洗干净，可以撕开大段清洗。

2、清洗好的金针菇撕成两小份，放入盘中在中间打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

3、用筷子夹着金针菇在鸡蛋液中搅拌，让它充分沾上蛋液。蛋液中放盐。

4、沾上蛋液的金针菇再次搅拌干面粉。面粉不用加水。

5、充分拌匀面粉和鸡蛋液的金针菇用叉子夹着进入锅中炸制。油温烧热后下锅。

6、炸制时观察颜色用筷子翻面。待两面金黄时捞出。

7、捞出的金针菇撒上葱花，放入孜然粉入味。

炸金针菇

1、炸金针菇的做法：将金针菇切去头，洗净，控水，掰成小段。

2、将鸡蛋打散，放入适量的盐。

3、将面粉和淀粉放在碗里，搅拌均匀。

4、将金针菇在鸡蛋里沾一下，然后在面粉里沾一下。

5、起油锅，油热后，放入金针菇炸至金黄，捞出即可。

炸金针菇怎么做

1、将金针菇去除根部。分成若干小份。

2、清洗干净，控干水分。调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水，搅拌成糊状

3、。金针菇放入面糊中，裹匀面糊。

4、带上一次性手套，从根部往下捋掉多余的面糊。

5、油热后放入金针菇，炸至表面金黄。

6、炸好后，捞出沥干油分。

7、撒上辣椒粉，孜然粉即可。