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海椒炒兔丁怎么做

更新时间: 2026-05-05 14:30:42

海椒炒兔丁怎么做

1、准备主料,兔肉三百克,辅料,鸡蛋清五十克,青椒三十克,辣椒四十克;

2、准备调料,植物油二十五克,香油五克,盐四克,嫩肉粉十克,料酒五克,味精两克,淀粉五克,辣椒油十克,大蒜五克,大葱五克;

3、淀粉放入碗内加水调成湿淀粉;

4、青红尖椒,海椒切粒,蒜切末,葱切花;

5、将兔肉切成小丁,加精盐,料酒,嫩肉粉,鸡蛋清,湿淀拌匀腌入味;

6、兔肉下入三成热油锅内滑熟,捞出控油;

7、 锅内留底油,下入海椒,青尖椒粒,蒜末炒香,放入兔丁,加精盐,味精,香油,辣椒油炒匀,撒入葱花装盘即可。

海椒炒肉怎么做

1、主料:去皮五花肉150克,海椒100g。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。

2、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;海椒洗净切成小片。

3、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

4、重新起锅,将海椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

怎么炒红海椒炒肉谁教教我谢谢了

主料:排骨肉,红椒 。

调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。

做法:

1、把排骨肉切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻;

2、红椒和大蒜斜切成片;

3、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味;

4、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒;

5、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅;

海椒炒兔丁的做法

海椒炒兔丁的做法详细步骤

1、 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉;

2、 青红尖椒、海椒(青椒)切粒;

3、 蒜切末、葱切花;

4、 将兔肉切成小丁,加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味;

5、 兔肉下入三成热油锅内滑熟,捞出控油。

6、 锅内留底油,下入海椒、青红尖椒粒、蒜末炒香,放入兔丁,加精盐、味精、香油、红油(辣椒油)炒匀,撒入葱花装盘即可。

海椒炒兔丁的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。


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