小白菜炖豆腐的做法

小白菜炖豆腐的做法

1、将小白菜去黄叶洗净，切成段。

2、将豆腐切成2厘米见方的块。

3、放入开水中汆透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分。

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香。

5、加入精盐，倒开水、豆腐烧开，撇去浮沫。

6、再放入小白菜，慢炖四五分钟，淋上香油。

7、起锅装碗即可。

萝卜炖豆腐怎么做

1、主料：白萝卜1个、冻豆腐1块。

2、辅料：尖椒3个。

3、配料：油25毫升、盐2克、生抽15毫升、葱适量、味精适量、蒜适量、姜适量。

4、萝卜洗净去皮，切成菱形片，尖椒切段。

5、葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。

6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

7、放入萝卜片翻炒，放入冻豆腐翻炒。

8、放入生抽、盐和少许水。

9、放入尖椒翻炒。

10、放入味精调味即可，盛入盘中，即可享用。

红头鱼炖豆腐怎么做好吃

红头鱼洗净去鳞收拾干净，鱼鳍很长很尖要千万当心别刺破手。

大约5条炖一锅。

豆腐切块，葱姜蒜提前切好。

起锅烧油，七成油温鱼下锅开始煎，两面各煎1分钟。

鱼集中到一边，另一边下葱姜蒜花椒粒，出香后小心的炒匀，当心鱼身易碎。

加开水，大火烧开。这里要注意，一定要开水才能熬出白色鱼汤。

下豆腐，蚝油，盐，小火炖20分钟，来点香菜点缀就可以出锅了。

豆腐的鲜美完全抢了鱼肉的风头。

茼蒿炖豆腐是怎么做的

主料：茼蒿250g、豆腐1块；

辅料：油、盐、味精、十三香、酱油。

做法：

1、把肉先放入锅中炒3分钟。

2、锅中添水，然后放入1个红辣椒，盐， 味精，十三香，酱油，炖一会儿。

3、把切好的茼蒿放入锅中炖2分钟就可以了。

小贴士：

茼蒿不要炖时间长了，要不就变色了