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小白菜炖豆腐的做法

更新时间: 2026-05-04 06:19:14

小白菜炖豆腐的做法

1、将小白菜去黄叶洗净,切成段。

2、将豆腐切成2厘米见方的块。

3、放入开水中汆透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分。

4、将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香。

5、加入精盐,倒开水、豆腐烧开,撇去浮沫。

6、再放入小白菜,慢炖四五分钟,淋上香油。

7、起锅装碗即可。

萝卜炖豆腐怎么做

1、主料:白萝卜1个、冻豆腐1块。

2、辅料:尖椒3个。

3、配料:油25毫升、盐2克、生抽15毫升、葱适量、味精适量、蒜适量、姜适量。

4、萝卜洗净去皮,切成菱形片,尖椒切段。

5、葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块。

6、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。

7、放入萝卜片翻炒,放入冻豆腐翻炒。

8、放入生抽、盐和少许水。

9、放入尖椒翻炒。

10、放入味精调味即可,盛入盘中,即可享用。

红头鱼炖豆腐怎么做好吃

红头鱼洗净去鳞收拾干净,鱼鳍很长很尖要千万当心别刺破手。

大约5条炖一锅。

豆腐切块,葱姜蒜提前切好。

起锅烧油,七成油温鱼下锅开始煎,两面各煎1分钟。

鱼集中到一边,另一边下葱姜蒜花椒粒,出香后小心的炒匀,当心鱼身易碎。

加开水,大火烧开。这里要注意,一定要开水才能熬出白色鱼汤。

下豆腐,蚝油,盐,小火炖20分钟,来点香菜点缀就可以出锅了。

豆腐的鲜美完全抢了鱼肉的风头。

茼蒿炖豆腐是怎么做的

主料:茼蒿250g、豆腐1块;

辅料:油、盐、味精、十三香、酱油。

做法:

1、把肉先放入锅中炒3分钟。

2、锅中添水,然后放入1个红辣椒,盐, 味精,十三香,酱油,炖一会儿。

3、把切好的茼蒿放入锅中炖2分钟就可以了。

小贴士:

茼蒿不要炖时间长了,要不就变色了


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