冬瓜炖豆腐这道菜怎么做

冬瓜炖豆腐这道菜怎么做

主料：冬瓜300g、毛豆腐300g。

调料：食盐适量、酱油8g、调和油适量。

步骤：

1、冬瓜营养丰富，可以去皮之后切成片状；

2、豆腐切成块状；

3、油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并倒入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，入味即可出锅；

4、放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易入味，而且都很有营养。

土豆小白菜炖豆腐的做法

首先我们要把土豆、白菜、豆腐分别切粗条、切块、切段，然后将焯过水的排骨倒入油锅中煸炒，接着把土豆、料酒、白菜杆子依次倒入锅中炒匀，再往锅中倒入清水、浓汤宝、豆腐，等土豆炖软之后放入白菜叶子并调味即可。

土豆小白菜炖豆腐怎么做

想要制作土豆小白菜炖豆腐的话，我们首先要购买一块老豆腐、一个土豆、一棵白菜、少量排骨以及一包浓汤宝，然后把土豆削皮并和白菜一起清洗干净。

取出洗好的土豆、白菜以及豆腐，将它们分别切粗条、切块、切段备用，再把排骨切段放入锅中焯水去除腥味并把它倒入油锅中煸炒一会。

接着把切好的土豆、料酒、白菜杆子依次倒入排骨中翻炒均匀，这时我们就可以往锅中加入适量的清水、浓汤宝、豆腐慢炖，等土豆炖软之后倒入白菜叶子并加入适量食盐即可。

砂锅大白菜炖豆腐怎么做

准备好，葱花，姜，干红辣椒；白菜洗净控干水份；锅里放油，加入葱花，姜，干红辣椒爆锅；加入白菜爆炒；直到白菜炒软，大约两三分钟；加热水，把白菜移到砂锅中，没有砂锅可以忽略此步骤，砂锅炖的更好吃；大火烧开后，放入豆腐，大火煮开；大火煮开后，放入适量的盐，转中小火煮10分钟以上，放入鸡精出锅既可。

嘎鱼炖豆腐做法

1、将嘎鱼洗净，沥干水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片。北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

2、放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。加适量盐调味，继续煮5-10分钟。出锅撒入香葱段即可。